ワイキキの中心という便利な立地あるにもかかわらず、リーズナブルで便利なホテル「シェラトン・プリンセス・カイウラニ」。
今回はこちらのホテル1階にあるレストラン「スプラッシュ・バー」をご紹介します。オープンテラスの店内は緑がいっぱいで開放的な雰囲気。
レストランの横にはプールもあって、ハワイの心地良い風を感じながら、朝食からランチ、ディナー、バーまで一日中お食事をお楽しみいただけます。
まずご紹介するのは朝食メニュー。
こちらはスプラッシュ・バーのシグネチャーディッシュで、その名も「プリンセス・パンケーキ」。もっちりとしたパンケーキに、スイーツによく使われるウベの紫ソースがかかりボリューム満点！仕上げりかけられたココナッツフレークがよく合います。
スイート系メニューには「ストロベリー・ワッフル」もあります。外はサクサク、中はふんわり、見た目も可愛いくて食欲をそそります。
「ハワイアンパパイヤ・アサイ・スーパーチャージャー」は、たくさんフルーツがのっていて、名前の通り、朝からしっかり栄養補給できちゃいます。
朝からガッつり食べたい方におすすめ「パイナップルソーセージ・ハッシュ・モコ」は、いわゆるロコモコですが、スプラッシュ・バーのロコモコは一味違います！
パイナップルポーチュギーズ・ソーセージ、ポテト、オニオンをホームメイドのハッシュスタイルにしたものが、ご飯の上にのり、さらにその上には半熟とろ～り目玉焼き。卵はスクランブルなど他のスタイルでの提供もリクエストできるそうです。もちろんグレービーソースを上からたっぷりかけてくれます。
やっぱりアメリカに来たらハンバーガーでしょ！という方には「スペシャル・ブレックファースト・サンドイッチ」はいかがでしょう？ベーコン、目玉焼き、チーズ、スモークハムが入っています。朝はしっかり食べて目一杯遊びたいですよね。
アメリカでは定番の「チキン・ワッフル」は甘いワッフルとフライドチキン、甘辛いソースの組み合せが癖になります。
朝食メニューにはもちもちのドーナツやスコーンもあります。スコーンは甘くないチーズ＆オニオンのベーグルもあるので、男性の方にもおすすめ。
続いてご紹介するのはランチ＆ディナーメニュー。
「ハワイアンプレート・スペシャル」は、カルアポーク、ロミロミサーモン、ハワイ版ビーフジャーキのピピカウラ、ココナッツ・ハウピア・プリンが1皿に盛られた一品。この一皿でハワイの伝統料理が網羅できちゃいます。
「醤油豆腐ポケボウル」は、すし飯の上に揚げたお豆腐とクレソン、トマト、海藻などが入った、ヴィーガン食でとってもヘルシー。
何だか見た目が同じ？と思ったこちらはというと、、、
何と中からはお蕎麦が！こちらの「柚子風味冷製そばサラダ」は、柚子ビネグレットソースが爽やかな一品で、暑いハワイでもさっぱりいただけます。
「ナスのカツサンド」はその名の通り、中はお肉のカツと思いきや、ナスのカツが挟まったサンドイッチ。ナスはトロトロ、ポテトフライもカリカリ！他ではなかなかお目にかかれないメニューです。
迫力満点のこちらは「”ダ・シート・パン”サンプラー・プレート」。ガーリック・フリカケ・チキンウィング、カルアポーク・ナチョス、ソルト＆ビネガー風味の自家製チチャロン（ポークスキン）・フライが盛られています。
毎日15:00～17:00なら、ハッピーアワーもやっていて、ビールは$7、リヒンブレンド・マルガリータは$12で提供。サンプラー・プレートを何人かでシェアして軽く一杯飲みに行くのもありですね！
また夕方からはハワイアン・ミュージックのライブ演奏も楽しめます。
今度のハワイでは、是非便利なロケーションにある「スプラッシュ・バー」へ。陽気でフレンドリーなスタッフがお待ちしております～！
当サイトでご紹介した内容は掲載時点での内容・料金となり予告なく変更となる場合がございます。
