アロハ！JTBハワイ公式YouTubeでは、MCを担当しているパイセンです。
今日はワイキキの西側イートンスクエアの一角に出来た『マハロヌードル』に行ってきましたのでレポートします。
沖縄系移民のコミュニティー活動が盛んなハワイですが、意外にも「沖縄そば」の専門店は少なく、沖縄生まれの私にとって懐かしい沖縄そばのお店がオープンすると聞き、気になってそわそわしていました。ハワイの日系製麺会社サンヌードルの轟さんに詳しい情報を伺おうとお電話したところ、「一緒にランチに行きましょう」と嬉しいお誘いをいただき、さっそく足を運んできました。
聞けば２月にソフトオープンして先日グランドオープニングを迎えた出来たばかり。もちろん、サンヌードルさんが企業秘密で調合している沖縄そばの麺も納品しているというから気になります。
こちらが、ヒルトンハワイアンビレッジにもほど近いロコの憩いのモール「イートンスクエア」
モール内には大きな木が繁っており、ワイキキの喧噪からは想像できないおだやかで静かな時が流れています。
さて、こちらが『マハロヌードル』。お店の前にはかわいいシーサーがいました！
店内はオレンジカラーと明るい作りの沖縄の古民家を思わせるデザイン。とっても沖縄な感じ！
席数は少ないけど外のテラスでもお食事できますよ！どちらもいい感じ。
オリオンビールのちょうちんも飾ってあってディテールへのこだわりも。
テーブルにはもちろん、辛さが魅力のコーレーグースーが置いてありました。沖縄特産の「島唐辛子」を泡盛に漬け込んだもので、お好みで沖縄そばのアクセントに使います。
お隣のKOMEDOKORO M’sから山形県産つや姫を使用したおむすびも調達しました。精米もここでしてるということで、沢山のおむすびとお弁当がワイキキとは思えぬリーズナブル価格で販売されていました。
お外のテラス席で沖縄そばをいただくことに。高く枝を広げたバニヤンツリーも沖縄だったら、かじまるの木として親しまれているので、沖縄そばをこの木の下でいただくにはぴったりです。
オーナーの高瀬さん。なんと日本では歯科医師さんです。沖縄県の浦添市で勤務医をされていた際に近隣の沖縄そば人気店「がじまるそば」の常連となり、そのうち、もうひとつの大好きな場所ハワイに、大好きな沖縄そばのお店をはじめてしまう事に。
そんなオーナーがこだわりとハワイの食材を考え抜いて作った看板メニュー「沖縄そば」＄9.50。まずお肉ですがとろっと柔らかくそして香ばしく食べ応えある「太さ」が気に入りました(笑)。麺はサンヌードルがマハロヌードルのためだけに作った特別仕様のちぢれ麺でちぢれ具合、なめらかな食感も沖縄を思い出させる本格派。
スープはハワイのロコの味覚にあわせて濃いめ！ゆで卵は地元の沖縄では入っていることは少ないですが、有難く美味しくいただきました。
沖縄の炊き込みご飯ジューシー＄4.50、沖縄そばとセットだと＄12.95とお得に！おそばが濃いめの味付けなので、このジューシーはかなりあっさりしています、このバランスはすごく良い！
総合的にはお肉とスープの濃厚な味付けで「華やかな沖縄そば」という印象です。沖縄が好きな方やハワイのリピーターには散策がてらに行ってみてほしいと思います。
また是非オーナーと楽しくお話してみてくださいね！私も沖縄の共通の話で楽しく会話させていただきました♪
おひとりでキッチンを切り盛りされており、また一杯を丁寧に仕上げているのでおそばが出てくるまで少々時間がかかります。お時間に余裕をもってお越しくださいね。営業時間は下記をご参照ください！
ワイキキからの行き方はこちらをご参照ください。
マハロ・ヌードル
https://www.instagram.com/mahalo_noodle_waikiki/
イートンスクエア内
438 Hobron Ln Ste 109B, Honolulu, HI 96815
営業時間 11時～17時（月～土）日曜定休
当サイトでご紹介した内容は掲載時点での内容・料金となり予告なく変更となる場合がございます。
