タイ宮廷料理が楽しめる「ノイタイ・キュイジーヌ」

2016年07月05日

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芸術的なタイの宮廷料理が楽しめる
「ノイタイ・キュイジーヌ」に
ランチメニューが登場しました。

王宮を思わせるラグジュアリーな空間で
リーズナブルにランチを楽しめるとあって、
毎日のように通っているローカルも
いるのだとか。
それではさっそく気になる
メニューをご紹介しましょう。

こちらはランチメニューに
含まれるミニスープ。
野菜の甘みがたっぷり出た
優しいスープにお腹も心も満たされます。

鶏肉、フクロ茸、玉ねぎ、
ピーマンと生姜をソテーした
「チキンジンジャー」。
付け合せのライスにはヘルシーな
ブラウンライスを。
チキンの代わりにポークまたは豆腐で
オーダーすることも可能で、
ビーフ、シュリンプ、シーフードへの
アップグレードは5ドル。
チキンが苦手な人やベジタリアンに
うれしいチョイスですよね。

醤油と生姜のマイルドな味付けなので
エスニックフードに馴染みがない人も
抵抗なくいただける一品です。
味はもちろんのこと、柔らかいチキン
シャキシャキの野菜、独特の歯触りが
あるフクロ茸と、多彩な食感を
楽しむことができます。

食いしん坊さん、欲張りさんに
おすすめなのが、パッタイヌードルと
メイン料理のコンボメニュー。
コンボAはレッドカレー、コンボBは
タイバジルチキンのスパイシー炒め
コンボCはスイミングラマ
（鶏肉のピーナッツソース）。
どれも魅力的だったのですが、
今回はコンボBをチョイス。

コンボB パッタイヌードルと
タイバジルチキンのスパイシー炒め
（$17.95）
バジルとガーリックの香りが
食欲をそそる「タイバジルチキン」は
小さくカットされたチキン、
ピーマンとパプリカを
スペシャルソースで炒めた
ピリ辛メニュー。
思わずシンハービールを
オーダーしたくなるような
大人の味です。

サイドのパッタイヌードルも
主役級のクオリティ。
もちもちのライスヌードルが
絶品で、以前より甘さ控え目の
ソースとの相性もばっちり

ハラペーニョビネガー、チリソース
スパイシーフィッシュソース
チリペッパーなどのスパイスも
用意されているので、お好みで辛さを
調整することができます。
ハワイストWEBのお気に入りは
ハラペーニョビネガー。
ちょっと甘めのパッタイにかけると
味が引き締まっておいしさが
倍増しますよ。
辛いものが苦手な人はご注意を…

スパイスが効いた食事を楽しんだ後は
甘いものが食べたい！
ブラックスティッキーライスプリンや
ココナッツミルクバナナなどの
タイらしい甘～いスイーツもいいけれど
さっぱりと締めたいときは
フレッシュマンゴーがおすすめ。
季節のフルーツなので、サーバーに
「Do you have fresh Mango today?」
と聞いてみてくださいね。