「KCCサタデー・ファーマーズ・マーケットBEST10」第10位!HIBACHI(ヒバチ)

2015年12月20日

テーマ:ハワイのグルメ

KCCファーマーズ・マーケット第10位に輝いたのは、
HIBACHI(ヒバチ)です

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このお店は、おしゃれな
カイルア・タウンでは知らない人がいないくらい
ポキの有名店なんです。この写真はカイルアのお店。
このカラフルなかわいい標識が目印!お店はこの裏です。
ちなみに、カイルア店ではJTB特典ブックの特典有り!
オリオリカードご提示のうえポキ・ボウルをご注文の方に
ドリンク(ハワイアン・サン)をサービスの特典有り!

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カイルアまで、行かずともKCCファーマーズマーケット
来たら、こちらの有名で新鮮なポキが
味わえますよ~

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英語を直訳してしまったような、
おもしろい日本語のキャッチコピー発見
ポキと、ポキ・ボウル(ポキとご飯)があるので、
マグロだけ=つまりポキだけの事を指します。

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冷凍していないマグロを使用していながら、
このお値段のポキというのは安いぐらいです。
1パウンドは450グラムですが、450グラムは
だいたい4人くらいで、味わうのにちょうど良いくらい。

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いろいろ味を試したいときは、
小さめの4分の1パウンド$4.50を数種類揃えて
試してみてください!

 

マークさんが、新鮮なまぐろとタレをその場で
ミックスした絶品ポキ・ボウル。

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こちらはミニサイズ!$7ドル、日本人女性ならミニでも
お腹いっぱいになるでしょう。レギュラー$9ドルもあります。

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そしてこちらはシェアまたは、お腹のすいた男性に
ぴったりのコンボ!$11ドル。
ポキは3種類選べるので、いろんな味をたのしめます。

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今日は、わさび味、スパイシーアヒ、ジンジャー醤油を
チョイス。どれもマグロにぴったりなアレンジですね。

 

実はあんまり、そこまで期待せずに、
お箸を投入
したのですが。。。

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う、うまい!や、やばい!
クオリティーの高さは、ハワイで名店と称されるだけあります。
どちらかといったらジャパニーズの影響を受けているポキ
ククイナッツなどは入っていない、醤油ベースのポキでした。

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どうですか?この照り具合?!
ポキの粒が、ちょうど良い大きさで、ひとつ、ひとつが
新鮮なマグロとわかる、ツルツルそして、弾力のある噛み応え。
下のご飯もローカルでありがちなパサっとしたご飯ではなく
しっとりと、ポキに合うよう仕上がってました。
たまに、あれ魚くさいと思うポキがありますが
こちらのポキはご心配ありません。

 

持ち帰りもできますが、お腹が空いていたら
KCCの気持ちの良い雰囲気の中、ピクニック
無料で使用できるゴザがあっちこっちにあるので

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ゴザをひろげて、いろいろシェアしながら
KCCで見つけた、いろんなおいしいアイテムで
ブランチやランチを楽しんでみては

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The Hibachi(カイルア店の情報)
515 Kaulua Rd.
電話:263-7980
営業時間:10;00-20:00(日~木)
10:00-21:00(金~土)
年中無休
http://thehibachihawaii.net/

 

JTBハワイ  WEB課

 

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