グルメタウン「カイムキ」の注目バーガー屋さん「フランキー・フレッシュ」に行ってきました

2016年12月29日

テーマ:ハワイのグルメ

2015年9月にオープンした「フランキー・フレッシュ(Franky Fresh)」はワイアラエ通りにあります。外観はこ~んな感じ
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外側から店内の様子が分からないお店ってドキドキしせんかお店に入ってみると~
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壁に、ラジカセ レコードや写真も
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モニターにはお店のオリジナル編集らしいミュージックビデオが・・・オーナーさんのご趣味かな
音楽好きなんですね(^^)そして、メニューはレコード(LP)♪

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思わず、DJっぽく遊んでみたり~
メニューのネーミングもミュージシャンの名前や曲名が使われています。
遊び心のある、ユニークなお店のようですね~、楽しくなってきました

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まずは、ドリンクをオーダーCUP’N CRUNCH $7.49(税サ別)
普段、ハンバーガーにはコーラ派ですが、ローカルのお客さまはみんなオーダーするというシェイクにも挑戦!
CUP’N CRUNCH, REESE’S PUFFS,CINNAMON TOAST・・・
ストロベリーとか、バナナのシェイクじゃないのか~・・・どんなんだろ

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バニラシェイクに、ほんのり香ばしくて、懐かしい・・・この味はアイスクリームのコーンカップ

 

そして、お店のスペシャルシェイクなるものをお願いしました。
スペシャルは・・・

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おお~っと、見るからに甘そうなシェイクが登場~
飲んでみたら、想像どおり甘くて、お腹にどっしりときます。
店員さんは「チョコとバナナのシェイクよっ」て笑顔だったけど、
それだけじゃないよね?と聞いてみたら「ピーナッツバターも入っているわ」だって~。
甘くて美味しいけど、見た目よりもヘビー級なシェイクです
それにしても、なんだか不思議なシェイク達。
どこかで聞いたような、見たような・・・
あーーーー、あれだっ!
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カウンターの奥に、なぜか鎮座しているシリアルたち。
シリアルをシェイクに混ぜちゃうんですね~。斬新です

 

テンションが上がってきたところで、主役のハンバーガーがやってきました~

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お店の一番人気のTHE FRESH PRINCE $15.5(税サ別)
ハンバーガーのサイドには、フライドポテトかサラダを選べるので、とりあえず、ポテト。
まずは、大きさを伝えたいので、計測しちゃいますね。

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ハンバーガーの高さ 9.5cm
パテの厚さ 3cm
バーガーの直径 11cm
私好みのちょうど良いサイズ感!ハンバーガーって大きすぎても食べにくい・・・と思いませんか?
がぶりといきたいところですけど、今日は2人で2種類のバーガーをシェアするので、カットして、いざ、実食!
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牛肉のうま味と肉汁がじゅわ~っと口の中に広がります。焼き具合もGOOD!
この美味しいパテはハワイ島で自然の牧草で育てたブランド牛 PANIOLO BEEFだそうです。牛肉パテにはお店の特製ソースが絡まり、ベーコン、チーズ、あめ色に炒めたタマネギ、ポルトベロ・マッシュルームのソテーも入って贅沢~。文句なしに美味しいっ! そして、しっとり、やわらか、ほんのり甘味を感じるバンズも好み(^^)

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フライドポテトには、ワサビソース、ガーリックソース、トマトケチャップの三種類のディップ・ソースがついてきますよ。

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そして、もう1品はNOTORIOUS P.I.G $12.95(税サ別)
こちらは、珍しい豚ひき肉のパテを使ったハンバーガーです。サイドはサラダにしてみました。まずは計測!
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ハンバーガーの高さ 8cm
パテの厚さ 2.5cm
バーガーの直径 11cm
これは美味しい~っ!
豚ひき肉100%のパテは初めてだけど、牛肉のパテに比べると、あっさりしていて、クセがなくて食べやすいかな、ふんわり柔らかでジューシーです。

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この豚肉パテにもお店の特製ソースが絡まりつつ、軽く焼き色がついたパイナップル、あめ色に炒めたタマネギに、クリーミーなパイナップル・ハバネロソースが加わって・・・ん~っ、たまりません。美味しいっ
このソース、病みつきかも~。パイナップルの爽やかな甘さに、後味ピリッとハバネロの辛味が効いて、絶妙なハーモニー♪あっさりとした豚肉パテにベストマッチ!美味しい発見でした~
次はラム肉のハンバーガーも食べてみたいな。

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とってもフレンドリーな店員のデズリーさんと♪
FrankyFreshさんのハンバーガー、お勧めです
是非、食べに行ってくださいね。

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JTBハワイ ルック企画課

 

Franky Fresh (フランキー・フレッシュ)
住所: 3040 Waialae Ave., Honolulu, HI 96816
TEL:  808-744-7728
営業時間: 12:00-21:30
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★今回ご紹介した情報は予告なく変更される場合があります★
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