またハワイで行きたいvol.19「BLTステーキ(BLT Steak)」

2020年05月12日

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JTBハワイスタッフからアロハを込めて
日本の皆様にお届けします
「またハワ」シリーズ!
#家にいるだけで世界は救える
#いま私にできること
#おうちでハワイ

 

またハワシリーズ19回目は、トランプ・インターナショナル・ホテル1階にある「BLTステーキ」の洗練されたステーキを振り返ってみます

 

熟成アンガスビーフを使用した各種肉料理の他、地元の新鮮な魚のグリルなど、シーフードメニューも豊富に揃うことから、カップルやハネムーナーだけでなく、グループやファミリーにも人気のお店♪♪♪

 

お皿が大きいので、小さく見えるかも?・・・ですが、高さは約4cm、長さ 約10cm。重さ8オンス(226.8g)のフィレミニョ~ンステーキの上にはハーブとハーブバター、そして、牛の形の白色クリップには焼き加減を示す、「MEDIUM」(ミディアム)とあるの、分かりますか?

 

そしてこちらが、フィレミニヨン・ステーキの断面~

 

高温で焼き上げられたステーキの外側はカリッ、内側はジューシー。見事な焼き加減!お肉は柔らかくて、うまみがぎゅっと濃縮されていて、美味しい!

 

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JTB A(マウカ)メニュー

 

JTB B(マカイ)メニュー

 

ステーキだけ、チラ見せしちゃいましたが
トランプ・ホテルの様子や、エレガントなコースの一部始終も
こちらからご覧いただけます
⬇ ⬇ ⬇


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