ワイキキのラグジュアリーホテル、トランプ・インターナショナル・ホテル・ワイキキの6階に、ワイオル・オーシャンビュー・ラウンジという私の大好きなレストラン＆バーがあります。

ワイオルではランチとディナーの営業をしていて、目の前に広がる緑、その先に海と、気持ちのよい景色を楽しむこともできちゃうんです

私たちのオフィスからも近いので、実は私はお得なハッピーアワーに時々行っているのですが、なんと最近こちらのバーカウンターの一角に寿司バーがオープンしたという見逃せないニュースを聞きまして…
お寿司に目がない私。翌日早速トランプホテルへ行ってまいりました～

お席はこちらのバーカウンター席と…

ゆったり寛げるラウンジ席があります。開放的な景色を楽しめるラウンジ席ですが、テーブルが低いので、お食事するときはテーブル席のほうが私は好きです。お酒を飲みながらおつまみを、なんて時はラウンジ席にしてもらっています

さて、いつものバーカウンターを進んでいくと…
あった本当にありました、寿司バー

おいしそう～すっごくおいしそう

ケースに並ぶウニ、大トロに中トロにホタテ、甘エビ…入った瞬間にテンションMAX

今のところ、1人の板前さんが頑張って握ってくれているので、板前さんがお休みの日（日曜＆月曜）はお寿司の提供はないそうです。火曜～土曜は、午後5時から10時まで寿司バーが楽しめます

こちらがお寿司のメニュー（2017年3月現在）。一貫から注文できるので、好きなものを好きなだけ。（画像はクリックで拡大します）

オーダーしてほっと一息ついていたら、ちょうど陽が沈み始めました。
だんだんオレンジに染まっていく空がきれいです

お酒を飲みながら待っていると、続々とお寿司が運ばれてきましたほたて、サーモン、うなぎ、中トロ、白身（この日は鯛）、そして甘えびちゃん

いくらちゃん

しめ鯖と、私の中ではお寿司の主役…ウニ～待ってました
ラグジュアリーホテルのお寿司なので、良く言えばお上品なサイズ（悪く言えば極小？）を覚悟していたのですが、意外に食べ応えがあっておなかいっぱいになりました

実は、ワイオルはお寿司以外のメニューもどれもおいしいので、この機会にご紹介します（あっ、さすがの私もあれだけのお寿司をたいらげたあとにレギュラーメニューを食べたのではありません。ちょっと前に行ったときのディナーです！）

ご紹介するのはプリフィクスの5コース($72+税・チップ　2017年3月現在)
まずはアヒのタルタルの前菜。彩りがきれい

まわりについている様々な薬味・スパイスをまぜまぜして、パンにたっぷりつけていただきます

カルボナーラ。色が同化して見えづらいですが生の卵黄（TKG＜卵かけご飯＞用の高級卵！）が載っているのです。まぜまぜするとトロ～っと、もうたまりません麺もちゃんとアルデンテ

香ばしく焼かれたフォアグラ様食べ終わるのがせつないくらいおいしかった…。

メインはステーキかラムを選べるので私たちは1つずつオーダーしてシェア

アメリカに来たらステーキという方も多いですよね。。コースは普通小さめサイズになったりしますがこのステーキは大きいですよ。焼き加減もばっちり！

ラムは好き嫌いが分かれますが、私はラムも大好き。お肉がやわらか～いそしてこれまた量が多くて大満足

デザート。ティラミスがメイソンジャーに入っていて、プレゼンテーションもGOOD

お料理は全体的に日本人の口に良く合います。それもそのはず、トランプの総料理長は日本の方なのです。しかもこちらのレストランはスタッフも気持ちの良いサービスをしてくれるという声を良く聞きます。これってすごく大事ですよね

行ってみたくなりましたか？
ワイオルでは、今回ご紹介したお料理ではありませんが、JTBで販売している税・チップ込みの便利なクーポンもあるのでぜひお試しを