【おうちでハワイ】フレンチレストラン「シェフ・マブロ」の若手ホープ シェフ、ジェレミー氏のクッキング・レシピ!

2020年09月22日

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本日は、ハワイ観光局ホームページ「allhawaii」で展開している人気コンテンツ「おうちでハワイ」をご紹介します。

 

「おうちでハワイ」は在宅で少しでもハワイのひと時を感じていただき、充実したおうち時間を過ごしていただきたいという想いでスタートしたプログラム

 

本日ご紹介するのはジェレミー・シゲカネ氏が語る「ハワイの食」

 

エム・バイ・シェフ・マブロのジェレミー・シェフの穏やかで優しい人柄は、家族を思うような温かみのある料理。
今回は特別に、レストランでも提供しているソースレシピも披露していただいています。ジェレミー・シェフのレシピで、おうちで過ごす至福のハワイ時間をお楽しみください。

 

フレンチレストランで有名な「シェフ・マブロ」が、2019年3月、新しいオ―ナー・シェフ、ジェレミー・シゲカネ氏を迎え『M by Chef Mavro(エム・バイ・シェフ・マブロ)』と生まれ変わりました。次世代のハワイ料理界を担うジェレミー・シゲカネ氏に、「ハワイの食」について伺いました。彼の食に対する想い、レストランのコンセプトなど語っていただきました。是非ご覧ください。
※スマートフォンからはYoutubeのアプリで閲覧する事をおすすめします。

 


 

エム・バイ・シェフマブロ・ポケ with 生姜ネギ・ソース(4 名分)

 


 

上記プロのポケレシピが見れます!!詳しくはこちらをクリック
↓ ↓ ↓
https://www.allhawaii.jp/article/4388/

※新型コロナウイルス感染拡大予防のため、各レストラン、ショップ、施設では一時的に営業休止もしくは営業時間を変更している場合があります。

★今回ご紹介した情報は予告なく変更される場合があります★★今回ご紹介した情報は予告なく変更される場合があります★

 


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天使の海

 

 

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