チープ＆カジュアルがトレンドになりつつあるハワイのグルメ界。お手頃価格で気取らないお店もいいけれど、ビシッとお洒落してディナーに出かけたい日もありますよね。そんなときにおすすめなのが「ハイズステーキハウス」。

創業40年以上の老舗ステーキハウスに足を踏み入れて、まず驚くのはそのインテリア。まるで古城の書斎もしくは秘密クラブのような、重厚感あふれる雰囲気がたまらないんです。

地元産の食材をふんだんに使ったお料理はどれも美味。モダンでありながらも流行に媚びない「ハイズ」のスタイルを突き通しています。

こちらはフィレミニョンとニューヨークステーキの2種類を味わえるポータハウスTボーンステーキ。二人で食べてもお腹いっぱいになる堂々のアメリカンサイズです。

30～40日間ドライエイジングされた熟成肉は噛みしめるごとにお肉の旨みと甘み、そして芳醇な肉汁が口内に広がります。なにも考えずにお肉のおいしさだけを感じていたい、そんな極上のステーキです。

おいしさの秘密はこれ。なんとハイズでサーブされるステーキは店内にあるこのグリルで焼かれているんです。ハワイの香木キアヴェの炭を使っているのだそう。

デザートはケーキやアイスクリームのほか、目の前で作ってくれる特製フランベもあるので、下記過去記事をチェックしてくださいね。ほかでは味わえない料理とデザートが楽しめる「ハイズ」。おすすめです。

詳しくは過去記事をチェック
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