アロハ！
本日のハワイは晴れ時々雨
最高気温29℃／最低気温23℃
場所や時間帯によって雨が降りますので折りたたみ傘があると便利です
先ほど小雨が降ったからでしょうか、南国ハワイの植物たちは今日も元気。ハワイの風景はどこを切り取っても綺麗で癒やされます
ハワイ旅に欠かせないお食事も、せっかくなら景色の良いレストランがいい！
そこで外せないのが、360度パノラマビューで有名なワイキキの回転式展望レストラン「トップオブワイキキ」。
ご覧ください！美しいハワイの景色がパノラマで堪能できます！
本日は、シェフのランス・コサカ氏をはじめ、料理人たちによる、ハワイ産の食材をふんだんに使用した新メニューをご紹介しましょう！
アペタイザー 2種
ビッグ アイランド ゴート チーズ ブルスケッタ $14
（Big Island Goat Cheese Bruschetta）
ハワイ島産のゴートチーズとトマトジャムの相性が抜群なブルスケッタ。濃厚な味わいでお酒のお供にピッタリ！
シズリング ステーキ オン ア ロック $18
（Sizzling Steak on a Rock）
熱々の石の上に乗せられたショートリブステーキは、風味豊かで濃厚な味わい。食べやすい一口サイズにカットされているのも嬉しいポイント。柔らかくて美味しい～！
スープ＆サラダ 2種
フレンチ オニオン スープ $17
（French Onion Soup）
チーズ好きにはたまらない！こちらは自家製ビーフブロスをベースに調理された玉ねぎスープに二種類のチーズが入ったもの。ミルキーな味わいのグリュイエールチーズに、芳しい香りが特徴的なエメンタールチーズ、クセがなくて食べやすい
ホー ファームス トマトとブッラータのサラダ $14
（HO Farms Tomato and Burrata Salad）
オアフ島カフク地区で栽培された新鮮トマトに、ローカル産のお野菜たち。
添えられた白いものは、究極のフレッシュチーズとも言われるブッラータチーズ！とってもクリーミーなのでひとつひとつの素材と絡みやすく食べやすいのがポイント。こっくりと濃厚ながら、ほのかに感じる酸味とのバランスが絶妙で最高の味わい
アントレ 2種
コナカンパチ トマト出汁 $36
（Kona Kanpachi with Tomato Dashi）
ハワイ島コナ産のカンパチは、脂が乗っていてぷりっぷり食感。トマトの旨みがたっぷりの出汁と、お魚の脂とのバランスが絶妙で、これは白ごはんが欲しくなる美味しさ
ローステッドチキン キャラメリゼオニオンソース $38
（Roasted Chicken with Caramelized Onion Jus）
今までハワイで食べたローストチキン料理の中でいちばん好きかも
鶏肉料理特有のパサパサ感が全くない！しっとり感がたまらなく、また程よく弾力もあり食感も最高！キャラメリゼオニオンソースとゴートチーズマッシュポテトとの相性もこれまた抜群
デザート 3種
アイランド クリームシクル $9
（Island Creamsicle）
濃厚でサクサク食感のブラウンバターグラハム生地に、甘さ控えめで上品なココナッツとカラマンシーのフロー
添えられたマカダミアナッツも美味しい！
パイナップル アップサイドダウン ケーキ $9
（Pineapple Upside-Down Cake）
パイナップルが乗ったケーキ生地の上にさらにパイナップルソース。パイナップルのオンパレードで南国ハワイをたっぷり堪能
やさしい甘さのブラウンバタークランブルとココナッツジェラートがさらにケーキの味を引き立てています
ストロベリー アーモンド ショートケーキ $9
（Strawberry Almond Shortcake）
甘すぎない生クリームとフレッシュな苺の酸味でさっぱりといただける美味しさ。パウンドケーキ部分がアーモンドフィナンシェだからでしょうか、とっても上品なお味です
さらに魅力アップのトップオブワイキキ！ハワイの素材を堪能できる独創的なお料理の数々、是非実際に訪れてお楽しみください。サンセットタイムにはロマンチックなひと時を
それではHave a wonderful week！
トップオブワイキキ（Top of Waikiki）
2270 Kalakaua Ave 21st Floor, Honolulu, HI 96815
（ワイキキビジネスプラザ最上階）
電話番号 808 923 3877
営業時間 17:00-21:30
公式ウェブサイト https://topofwaikiki.com/
マチルダ（Webビジネス課）
