オリオリ調査隊!サトウキビジュースの飲み比べ「KO KANE」

2019年03月27日

カテゴリー:

アロハ!

お待ちかねの、今回の調査隊は・・・!

 

その昔、ハワイのプランテーションで作られていたのは「パイナップル」「サトウキビ」!そのサトウキビ100%で作られたジュースを販売しているお店「KO KANE」にお邪魔しました。

 

本日はKO KANEの、数多くあるフレーバーのサトウキビジュースを飲み比べていきたいと思います!

 

KO KANEは、アラモアナセンターの西側、日本のスーパーニジヤの向かいにあります。

 

こちらのお店が「Ko Kane Sugarcane Juice Bar」

 

KO KANEのKO(コー)はハワイ語で「サトウキビ」KANE(カネ)「男性」という意味。サトウキビの男っていう事でしょうか。なんか勇ましい感じですね!

 

店内はモダンスタイル。どことなくプランテーション時代の面影も感じることができます。カウンター越しから、サトウキビジュースを作るところが見えるようになっていました!

 

今日は特別にサトウキビジュースが出来上がるまでの工程を近くから見せてもらいました!こちらのサトウキビは、ノースにあるワイルアから直接入荷している、とてもフレッシュなサトウキビを使用。キレイに洗って・・・

 

特性のサトウキビジュースの機械に、サトウキビを入れて・・・

 

機械の中でジュースのエキスを絞り出していきます。

 

こちらが絞りきった、サトウキビの残り!

 

そして、ジャーの中に搾りたてのサトウキビジュースが機械から出てきました!

 

純粋なサトウキビジュースをサンプルで頂きました!甘いけど、体にす〜と染み込む甘さ!お菓子の甘味料の甘さとは全然違う!

 

KO KANEでは、様々なフレーバーでサトウキビジュースを販売!白砂糖の様な甘味料は使用していません!

オーガニックにこだわった美味しいフレッシュなジュースを堪能できるという事で・・・今回沢山のフレーバーを飲み比べていきます!

まずは、右側のザ・ミックス(The Mix)のフレーバー6種類をご紹介!

よく見ると、ネーミングが、地域の名前です!

 

 

上から・・・

①ダイヤモンドヘッド

レモン&ライム

 

ダイヤモンドヘッドをイメージできそうな、とてもキレイなグリーンレモンとライムのさっぱりとした柑橘と、サトウキビの甘さがとってもよく合って、暑い日にゴクゴク飲みたくなるテイスト!

 

②カイルア
ブルーベリー&ライム

 

ブルーベリーの果肉たっぷり!甘酸っぱさと、サトウキビのまろやかな甘さで丁度いいバランスに!

 

③カカアコ
スイカ&ミント

スイカのピンク色とサトウキビのグリーン色がいいグラデーションに!

 

スイカの味がしっかりと感じ取れ、プラスミントがアクセントになって美味しい〜!スイカ好きの日本人には絶対人気が出そう

 

④マノア
生姜&レモン&ターメリック(ウコン)

 

上にパラパラと乗っているのは、なんと胡椒!実は、ターメリック(ウコン)を取る時は、胡椒と一緒に摂取すると栄養の吸収率がぐ〜んと上がるとか!ターメリックって独特の味がするじゃないですか?でもサトウキビジュースと、生姜&レモンで、とても飲みやすく、エナジー回復したい時に絶対オススメ!

 

⑤ワイキキ
パイナップル&ココナッツ

 

ローカル産のパイナップルを使用した、こちらのジュースは爽やかなパイナップルの甘みがしっかりあって、ビタミンたっぷりで美味し〜!

 

⑥What ‘Ewa

ラズベリー&梅

 

梅と聞いて、びっくりしたのですが、これが合う!ほのかに梅のテイストを感じ取れ、いいマッチング!ちなみに、What ‘EwaのEwa(エヴァ)はエヴァ地区の事(オアフ島の西の方のカポレイの隣)。Whatever(何でも)の文字を遊んだものになります。だから梅とか予想外なものが入っていたのでしょうかね?笑 面白い!

 

上記6種類飲み比べた中で、調査隊スタッフの中で一番人気だったのは・・・カカアコ(スイカ&ミント)でした!どれも最高に美味しかったのハズレはないです。笑 (個人的にはダイヤモンドヘッド

The Mix以外でも、メニューボードの左側には、自分でお好みのテイストを作ったり、The Mixのメニューにプラス他のフレーバーも追加する事もできます!

 

こちらは、Waikiki(パイナップル&ココナッツ)ドラゴンフルーツ!

 

ドラゴンフルーツはビビットなピンクをしていますが、実は味は見かけによらずあまりありません。でもとても栄養価が高く、こうやってジュースとして頂くと飲みやすくいいですね!

 

こちらは、ストロベリー&グアバ

 

ストロベリーの甘さと、グァバの食感がいい感じ!調査隊のスタッフの中でも人気でした!

 

最後は抹茶!こちらも人気でした!

 

抹茶ジュースは今までにも飲んだ事ありますが、サトウキビで頂く抹茶ジュースは、まろやかが全然違う!是非トライしてみてほしいです

 

全部並べて、上からみると色とりどりでキレイ

 

左のオーナーのケビンさん。サトウキビジュースのお店をオープンした理由を聞いてみました。

 

ハワイのローカルの文化は、100年前のプランテーション時代から始まったといっても過言でなく、サトウキビを通して、色んな国から人々がハワイに移住してきました。サトウキビ産業は今では失われてしまいましたが、またこうやって新しい形でサトウキビを今の時代の人たちに知ってもらい、味わってもらう事で、プランテーション時代を忘れないでいて欲しいという願いが込められているそうです。

 

今の時代に親しみやすいオシャレなスタイルなジュースで、サトウキビジュースの人気に火が出そうな予感

 

是非トライしてみてください

 

KO KANE
436 Piikoi St
Honolulu, HI 96814
営業時間:月〜土曜日 11:00〜21:00 (※日曜休み)
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