海が見える特等席「ザ・グローブ」で優雅な朝食を

2019年02月08日

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新鮮な食材を使った美朝食をカジュアルにいただけると評判の「The Grove Restaurant & bar」に行ってきました。
レストランがあるのはアラモアナセンターにもほど近いスタイリッシュなホテル、「ザ・モダン・ホノルル」のプールサイド。屋外だから開放感は抜群、だけど隠れ家感もあって、そのギャップが魅力的なんです
さらには海も見渡せちゃうという、高レベルなハワイ要素も持ち併せていてテンションが上がります。見慣れたワイキキのオーシャンビューとは一味違うのもナイス。

 

Blueberry Ricotta Pancakes

ブルーベリーリコッタパンケーキ($16)
朝食の中でも1番人気なのが、ブルーベリーとリコッタチーズのコンビネーションが絶妙なパンケーキ。トッピングだけではなく、生地の中にもブルーベリーが練り込まれています
たっぷりハニーシロップをかければ、ブルーベリーの酸味とハニーの甘さがほどよく混ざり、まろやかに。しっとりふわふわのパンケーキの食感、最高です
自然の恵みをたっぷり受けたブルーベリーの自家製コンポートや香りのよいバニラバターもサイドについてくるので、3枚のパンケーキをいろんな味で楽しむことができますよ。

 

Banana-Macadamia Nut Waffle

バナナマカダミアナッツワッフル($16)
バナナのキャラメリゼをトッピングしたワッフルも絶対にオーダーしたい一品。サイドには上品な甘さのシャンテリークリームが添えられています
カリカリのバナナとマカダミアナッツの食感、そして軽やかなクリームが口の中に広がって、なんともいえない幸福感。表面はサクサク、内側には柔らかさを残した焼き加減のワッフルもおいしい

 

Cured Salmon

キュアードサーモン($20)
定番のベーグルサンドも、ザ・グローブの手にかかれば、アーティスティックなブレックファストプレートに大変身。高級フレンチレストランのアペタイザーとしても通用しそうな豪華なルックスです。
とろけるほどに柔らかなスモークサーモン、トマト、オニオンレリッシュ、ケイパー、ディル、クリームチーズを、こんがりトーストしたベーグルにのせていただきます。キラキラ光るイクラがビジュアル的にもテイスト的にも、いいアクセントになっています
お食事のみならず、おいしく美しいドリンクもサーブしている、ザ・グローブ。今回はフレッシュフルーツを使ったスムージーと人気のカクテルをオーダーしてみました。
ベリーピタヤスムージー($10)
一口飲めばヒンヤリ、喉も潤うスムージーは、ドラゴンフルーツとブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー、ストロベリーをグリークヨーグルトとブレンドしたもの。フルーツの酸味が身体と頭をシャキッとしてくれる、朝にぴったりのドリンクです。
フローズンココナッツモヒート($14)
キューバ発祥のモヒートは香り高いラム酒にミントとライムを混ぜたもの。ココナッツラム独特の甘い香りが鼻腔をくすぐります。クラッシュアイスでキンキンに冷やされているので、リフレッシュできて爽やか。
心地よい海風がそよいで、人もまばらな朝食時はのんびりとした雰囲気ですが、金曜の夜ともなるとヒルトンの花火を見ることができる絶好のスポットに変身。予約を入れての花火観賞にもおすすめです。
朝から夜まで、いろんな表情を見せる「ザ・グローブ・レストラン&バー」。まだ有名になりすぎていない隠れ家的なスポットと密かにファンが増殖中です。

 

THE GROVE Restaurant & Bar
ザ・グローブ・レストラン&バー

ザ・モダン・ホノルル内
1775 Ala Moana Blvd., Honolulu
(808)943-5800
7:00~21:30
https://www.themodernhonolulu.com/waikiki-restaurants


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