カフクでガーリックシュリンプと言ったら、必ず上位に名前があるのが、ここフミズ。

ノースショア方面から来ても、東回りで来ても見つけやすいブルーの店舗。大きなFUMISの文字とエビが目を引きます

訪れた日は生憎の 雨模様で肌寒いお天気だったので、着いて直ぐはお客様も殆ど居なくて、スムーズにオーダー完了

と、思ったら、やはり人気店、暫くすると車がぞくぞくと到着してお客さんが並び始めました

テーブルは店舗内に12席ほど。そして外にはたくさんのピクニックテーブルがあります。この日は雨が降ったので、若干テーブルが濡れていますが、、、

雨でもテントの下のテーブル席なら濡れる心配はありません。また、流し台があるので、エビの殻を剥いて手が汚れてもちゃんと綺麗に洗えるし、奥にはトイレも完備

FUMISは直ぐ側にもう1店舗、フードトラックタイプの店舗があり、こちらもオレンジ色のテントの下にたくさんのテーブル席があります。もちろん手を洗う流し台とおトイレも有りますよ

それでは早速オーダーです。ウィンドー横の大きなメニューには英語、日本語、中国語が書いてあるのでとても分りやすい。お支払いは現金のみ。支払いが済んだら、自分の番号が呼ばれるまで暫く待ちます。

※表示料金は2019年2月現在のものです。予告なく変更になる場合もありますので、予めご了承ください。

こちらが今回オーダーしたエビメニューエビはもちろんカフク産自家養殖のエビは新鮮でぷりぷりです。ランチボックスにはＬサイズのエビが8匹と2スクープのご飯にコーンとパイナップルが付いてきます。エビが食べられない方にはチキンカツや魚のフライなどのメニューもありますよ。

それでは1番人気のバターガーリックをいただきます～ここのエビは殻つきですが、背中に切込みが入っているので、簡単に剥けちゃいます。でも手が汚れるので、ウェットティッシュがあると便利ですよ。

粗めにきざまれたたっぷりのガーリックは歯応えもしっかり残しつつバターソースと絡まるとコクが増し、たまらないおいしさご飯にもたっぷりソースがかかっているので、ついつい食べ過ぎてしまいます。

こちらは新鮮なエビそのものの美味しさを味わいたい方におすすめのオリジナル。

背綿も綺麗に取ってあって、びっくりするくらい綺麗なエビをピリッとスパイスの効いたカクテルソースに付けていただきます。日本人的にはわさび醤油で食べても美味しいかも～

続いてレモンペッパー。実はガーリックがあまり得意ではない私がここでいつもオーダーするのがこのメニュー。

レモンの爽やかな酸味と程よく効いた黒コショウがめちゃ美味～絶妙な加減で味付けされたソースは後味がさっぱりしていて重くないので、飽きることなく一皿全部ぺろりと完食できちゃいます。

最後にご紹介するのがホットアンドスパイシー。辛いもの好きの私としてはこちらもついつい頼んでしまうメニュー。

FUMI‘Sのソースはただ辛いだけではなく、旨みとコクがあります。殻つきのエビの中までしっかりと味が浸みて、正にウマカラ。

余談ですが、このパイナップルも甘くておいしい～まだお腹に余裕があればこの辺りで採れたカフクコーンもオーダーできます。アイスバーなどのデザートもありました。

FUMI‘Sのエビは産地直送だから新鮮ぷりぷり

カフクまで少しだけ足をのばして、FUMI‘Sの美味しいガーリックシュリンプをぜひお試しください

FUMI’S KAHUKU SHRIMPS
フミズカフクシュリンプ
56-777 Kamehameha Hwy, Kahuku, HI96731
808-232-8881
営業時間：10am – 7:30pm 無休