オープン以来、連日賑わいをみせているジグは、ハワイローカルの食材にこだわったお料理を提供しています。ジグとは漢字で書くと地喰。地を喰らうという意味からきているんだとか。

お店はクヒオアベニューとシーサイドアベニューの交差点からアラワイ運河方面へ少し進んだ右手にあるこちらの建物の1階

お店に入ると右手奥にはオープンキッチンが。こういった見せるキッチンからも食材に対する自信が伺えますね

今回私たちはオープンエアーのテラス席へ案内され、こちらでお食事をいただきました。

まずはドリンクから。フルティーでさっぱりとした焼酎波花モヒート（左）とフレッシュライムが香るビックアイランドジンジャーモスコミュール（右）。

こちらのローカルレモンサワーは、通常サイズの4倍の量があるビックサイズもありますのん兵衛さんは是非こちらをトライフレッシュレモンの味がしっかりと香るレモンサワーは味も抜群に美味しいんです。

マカダミアナッツときんぴらゴボウ・マンゴークリームチーズ。きんぴらもジグの手にかかれば、何ともハワイらしい一品に。

燻製ローカルエッグのポテトサラダ。ポテトサラダにはさらにクリスピーポテトスティックが添えられていて、食感も楽しい

そして、何といっても目を見張るこちらの燻製たまごは全てお店で手作りされているそうです。半熟具合がたまりませんね

カウアイシュリンプのフライ・ワサビ＆バジルのアイオリソースはえびマヨネーズの様なお味ですが、ワサビ＆バジルが効いていて、意外とあっさりと食べられます。

大振りなえびはプリプリで、一人で一皿食べきりたいくらい美味でした

こちらはローカルケールざるうどん。ケールが練りこまれたうどんにクリスピーケールがたっぷりとのっています。

そして、こちらのうどんお店の専用部屋でつくられているんです。しこしこつるつるのうどんは、ホームメードのたれかゴマだれでいただきます。

近海マグロとコナ産カンパチのポキ寿司はキュートな見た目。一口サイズのごはんの中にはアボカドも隠れています。のりに巻いてパクッと一口で食べちゃいましょう

どの料理も素材のよさが伝わり、美味しく外れなし常に客足が絶えない人気店なので、ご予約をおすすめします

ご予約は下記ホームページからも可能ですよ
http://www.zigu.us/

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