グルメなレストランがたくさん集まるワード・カカアコ地区。中でも2016年のオープン以降、ロコに大人気のフードトラック、チャビーズバーガーに行ってきました

チャビーズのフードワゴンが営業しているのはワードビレッジ内の駐車場。ワードアベニューとアウアヒストリートの角にあるジャンバジュースのすぐ近くに位置します。

バーガー、フライドポテトとも厳選されたメニューが３種類ずつとシンプルなラインナップです。

カウアイ島のグラスフェッドビーフを使ったパティ、ローカル産の野菜、オーダーメイドのバンズ、ホームメイドのソースなど、アイテム一つ一つについて細部まで趣を凝らしたお店のこだわりが人気の秘訣なんですね

ということで、今日は、レストランがこだわり抜いた３種類のバーガーを全部ご紹介いたします！

まずは　50′S BURGER　フィフティーズバーガー（$8.50）

チャビーズとほかのお店の大きな違いはパティの調理法。

ここでは1950年代にアメリカで人気だったスマッシュバーガーと同じように、パティを重しで押しつぶしながら焼いているんです。

そして、そのおいしさを存分に楽しめるバーガーがこちらのフィフティーズバーガー

パティの表面はカリっと香ばしく、中はふわふわでジューシー

押しつぶしているのに、なんでこんなにやわらかく焼けるんだろう…　 爽やかな酸味のあるフィフティーズソースとの相性もバッチリです

２品目はこちら、EL REY　エルレイ（$11）

基本のスマッシュバーガーにアボカド、オニオンリング、ペッパージャックチーズ、ホームメイドのガーリックランチソースをプラス　と、そのままでもおいしい具材がいくつも組み合わさってびっくりの美味しさ

カリカリとトロトロの食感のコントラストも楽しいカリフォルニアスタイルのエルレイバーガーです

そして３品目は、TEN GALLON　テンガロン（$11）

スマッシュビーフパティ、ベーコン、グリルドオニオン、チェダーチーズ、ホームメイドのバーベキューソースがたっぷり！ウエスタン風のテンガロンバーガーはこの見た目どおり、食べ応え抜群

分厚いベーコンの塩味、オニオンの甘み、ピリ辛＆酸味のソースがなんともいえないハーモニー

両手がソースまみれになることも気にせず、思いっきりがっついちゃいましょう！これはホントにおいしいです

サイドメニューから、CHUB FRIES　チャブフライ（$5）

普通のフライドポテトもあるけど、やっぱりここでオーダーしたいのはチャブフライ

オーガニックの米油で揚げたポテトにグリルドオニオン、チェダーチーズ、スペシャルフライソースをトッピングした、サイドメニューと呼ぶのは恐れ多い、なんとも豪華なフライドポテトです

テイクアウトもできますが、ワゴンの後ろにあるテーブルで、できたて熱々のバーガーにかぶりつくのがおすすめですよ

他店のバーガーとは一線を画す「チャビーズバーガー」でこだわりのグルメバーガーをぜひ一度食べてみてくださいね

Chubbies Burgers（チャビーズバーガーズ）
960 Auahi st, Honolulu
11:00～15:00（ランチ）、17:00～21:00（ディナー） ※月曜定休
http://www.chubbiesburgers.com/

JTBハワイ　WEBプランニング課