Aloha!

ワイキキで眺めのよいルーフトップラウンジとして知られる「スカイワイキキ」をご存知ですか？海を一望できるテラスがある素敵なラウンジなんですよ〜

今回は、今までVIPルームとして使われていた秘密の部屋を一般客にもオープンする事になったと聞いたので、早速チェックしてみたいと思います

今回新たに「バックバー」と名付けられたシークレットルームはオープンテラスのサイドに周り・・・

さらに奥まったこのエリアの先にあるとのことなのですが、突き当たりは壁になっていて、これ以上進めない・・・

と思いきや、いきなり壁の一部が開いて、私たち一同「おおおぅっ！」状態！隠し扉だったんですね～

隠し部屋という言葉から、狭くて暗い部屋を想像していたんですが・・・実際は明るく広々としていていい感じ

目の前にはこんな美しい景色が広がります！

プライベート感を味わえるのはもちろん、カリスマミクソロジストのジェニファー・アクリル氏による、バックバー限定のカクテルを楽しめるとあって、特別感満載なんです

カクテルに使われるリカーは厳選されたハイブランドのみプラスチックではない本物のグラスでサーブしてくれたりと、いたるところに高級感が漂います

バックバー限定のカクテルは全7種類ティーリーフをあしらった涼しげな「In the Shadow of Palm Tree」は、トロンバテキーラをベースに、グレープフルーツやライムジュースをブレンドした甘めのドリンク。

インザ・シャドウ・オブ・パームツリー

日本のKIKORIウイスキー、ミドリ、シトラスシロップとオレンジビターをミックスした「Jealous Lumberjack」。一口目はライトだけど、アフターテイストがガツンとくるボールドなカクテルです。

ジェラス・ランバージャック

タンカレージンとアロエリカー入りの「Hey Yo! Chareau」は新感覚のジントニック。

ヘイヨー！シャロウ

「DDK」はボタニストジン、16年もののラガヴーリンスコッチがベース。

ディーディーケー

危なげなネーミングが魅力的な「Devil’s Swing」はビターテイストが特徴。タイム風味のオリーブオイルが入ったユニークなカクテルです。

デビルズ・スウィング

10年もののラッセルバーボンを使用した「Old Fashioned AF」はかなりストロングなのでご注意を。

オールドファッション・エーエフ

「That Pink Drink」はアップルジャックブランデーとバルデブリュットがベース。どのドリンクもオリジナリティにあふれていました。

ザット・ピンク・ドリンク

食べ物はスカイワイキキのフードメニューからお好きなものをオーダーできます私のおすすめは容赦なくニンニクを投入した「スパイシーガーリックシュリンプ」。ビール、ワイン、カクテル、どんなお酒にも合います

こちらはサーロインステーキにグリルドシュリンプをトッピングした「シズリングサーフ＆ターフ」お肉も食べた〜いっていう方にオススメ

ぷりぷりのロブスターがたっぷり入った「ロブスターロールスライダー」も美味

ガーリックチキンとふりかけマカロニサラダをサンドした「ガーリックチキンスライダー」はハワイらしいププ！（ププ：ハワイ語で前菜、おつまみという意味）

「シトラスサラダ」などのヘルシーメニューもありますよ

アメリカ禁酒法時代に隆盛した「Speak Easy」という秘密のバーをイメージした部屋は夜になると、それらしい雰囲気が出てますます素敵に

バックバーは毎週火曜から日曜の午後5時にオープン。アクセスにパスワードが必要なので、スカイワイキキのインスタグラムをチェックしてパスワードのヒントをゲットしましょう。また、ご予約は>>こちらから。

いかがでしたでしょうか？旅の思い出に是非

スカイワイキキ
SKY WAIKIKI
住所2270 Kalakaua Ave., Honolulu
TEL（808）979-7590
営業時間17:00～23:00（火～木、日曜）
17:00～02:00（金・土曜）
定休日月曜
http://www.skywaikiki.com/
備考ワイキキビジネスプラザ19階

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