お寿司やポケや生牡蠣だけでなく、タラバガニやズワイガニなどなど、新鮮な魚介類が充実したビュッフェ・レストラン。それが2018年OPENおすすめレストラン第2位に輝いた「ザ・ビュッフェ・アット・ハイアット」です。
キアヴェの木で燻製したローストプライムリブをはじめとした肉料理も豊富。アペタイザーやデザートもたっぷり揃って、満足すること間違いなしさっそくご紹介しましょう~
レストランはワイキキの東エリア、デュークカハナモク像前の「ハイアット・リージェンシー・ワイキキ・ビーチリゾート&スパ」内にあります。
3階にあがり、こちらのエントランスからどうぞ~
ザ・ハワイな風景!のカラカウア通りに面した開放的なオープンスペース。風が気持ちいです。
ワイキキビーチを眺めていると、カラカウア通りを往来するオリオリウォーカーが目に飛び込んできたり、
時間帯と天気によっては、サンセットを見ながらディナーが楽しめるとあって、シチュエーションも最高!
陽に当たりたくない場合は、室内のテーブルスペースでもビュッフェを楽しめます。
広々とした清潔なビュッフェコーナー。
ビュッフェの最大の目玉の一つ、握り寿司&手巻き寿司&フレッシュローカルスタイルのポケコーナー。
色とりどりのププ(おつまみ)のフムス。
これまた見た目が鮮やかな「シェフおすすめの自家製グルメデザートセレクション」
どどんとカービングテーブルに置かれたカニ・カニ・カニ!
タラバガニとズワイガニの山脈です。もちろんこれも食べ放題!
蒸したカニの横には、新鮮な生ガキや、カウアイ島産シュリンプも。シュリンプはおおぶりでプリップリ!
ミネラルたっぷりの赤い海塩(アラエア・シー・ソルト)と、薫り高いキアヴェで燻製されたローストプライムリブ。
新鮮な握り寿司が、ずらりとならんでいます。
キッズにも嬉しい巻き寿司もこの通り!新鮮さが半端ないです
マグロの艶々っぷりは、やばい
ローカルスタイルのポケも新鮮そのもの。マグロ、マウイオニオン、イナモナ(ククイナッツのシーズニング)のポケ、タコ、キュウリのポケなど、お寿司とはまた違ったフレッシュな水産物に思わず笑顔
しかも食べ放題ですよ、これ
その場で寿司職人が握ってくれる手巻き寿司サービスも最高
もちろん魚介と肉だけじゃありません!オーガニックファームの新鮮なミックスグリーンや、ささげと豆腐のサラダは新鮮でシャッキシャキ!
モロカイ島産のスイートポテトは甘みたっぷり
ブロッコリーの中華炒め、
ハワイ産の魚のフィレロースト(パパイヤサルサ、マンゴーソース)、
ミディアムレアな焼き加減が嬉しいプレフグリルステーキ、
チャーリーの四川風茄子(スペシャルレシピ)。
お米を食べたい場合は、ローカルスタイルのフライドライスもおすすめ!
ほっと一息つきたければ、お味噌汁などがあるスープステーションへGO!
ドールプランテーションのパイナップルなどのフルーツもこの通りです。
色とりどりのデザートは、たくさん食べれるプチサイズ。ビュッフェに来たらたっぷり食べたいですよね。一品一品が小振りだと、色んな種類を食べれるから最高!
別料金でビールやワインも注文できます。魚介類には白ワイン、肉類には赤ワインやビールなど、ペアリングを楽しんでみてはいかがでしょう?
とてもビュッフェのメニューとは思えない握り寿司&フレッシュポケ!
ハワイではとってもめずらしい新鮮な生牡蠣。これは鮮度に相当な自信がないと出せない一品です!
日本語メニューも充実しているから安心です
いかがでしたか?「ザ・ビュッフェ・アット・ハイアット」は新鮮な魚介類にくわえて、ホットメニューやサラダもデザートも充実!
つい食べ過ぎてしまいがちなビュッフェながらも、それぞれの料理が小ぶりで、たくさんのメニューを楽しめるのが嬉しいポイントです!
ルック企画課