お寿司やポケや生牡蠣だけでなく、タラバガニやズワイガニなどなど、新鮮な魚介類が充実したビュッフェ・レストラン。それが2018年OPENおすすめレストラン第2位に輝いた「ザ・ビュッフェ・アット・ハイアット」です。
キアヴェの木で燻製したローストプライムリブをはじめとした肉料理も豊富。アペタイザーやデザートもたっぷり揃って、満足すること間違いなし
さっそくご紹介しましょう～
レストランはワイキキの東エリア、デュークカハナモク像前の「ハイアット・リージェンシー・ワイキキ・ビーチリゾート＆スパ」内にあります。
3階にあがり、こちらのエントランスからどうぞ～
ザ・ハワイな風景！のカラカウア通りに面した開放的なオープンスペース。風が気持ちいです。
ワイキキビーチを眺めていると、カラカウア通りを往来するオリオリウォーカーが目に飛び込んできたり、
時間帯と天気によっては、サンセットを見ながらディナーが楽しめるとあって、シチュエーションも最高！
陽に当たりたくない場合は、室内のテーブルスペースでもビュッフェを楽しめます。
広々とした清潔なビュッフェコーナー。
ビュッフェの最大の目玉の一つ、握り寿司＆手巻き寿司＆フレッシュローカルスタイルのポケコーナー。
色とりどりのププ（おつまみ）のフムス。
これまた見た目が鮮やかな「シェフおすすめの自家製グルメデザートセレクション」
どどんとカービングテーブルに置かれたカニ・カニ・カニ！
タラバガニとズワイガニの山脈です。
もちろんこれも食べ放題！
蒸したカニの横には、新鮮な生ガキや、カウアイ島産シュリンプも。シュリンプはおおぶりでプリップリ！
ミネラルたっぷりの赤い海塩（アラエア・シー・ソルト）と、薫り高いキアヴェで燻製されたローストプライムリブ。
新鮮な握り寿司が、ずらりとならんでいます。
キッズにも嬉しい巻き寿司もこの通り！新鮮さが半端ないです
マグロの艶々っぷりは、やばい
ローカルスタイルのポケも新鮮そのもの。マグロ、マウイオニオン、イナモナ（ククイナッツのシーズニング）のポケ、タコ、キュウリのポケなど、お寿司とはまた違ったフレッシュな水産物に思わず笑顔
しかも食べ放題ですよ、これ
その場で寿司職人が握ってくれる手巻き寿司サービスも最高
もちろん魚介と肉だけじゃありません！オーガニックファームの新鮮なミックスグリーンや、ささげと豆腐のサラダは新鮮でシャッキシャキ！
モロカイ島産のスイートポテトは甘みたっぷり
ブロッコリーの中華炒め、
ハワイ産の魚のフィレロースト（パパイヤサルサ、マンゴーソース）、
ミディアムレアな焼き加減が嬉しいプレフグリルステーキ、
チャーリーの四川風茄子（スペシャルレシピ）。
お米を食べたい場合は、ローカルスタイルのフライドライスもおすすめ！
ほっと一息つきたければ、お味噌汁などがあるスープステーションへGO！
ドールプランテーションのパイナップルなどのフルーツもこの通りです。
色とりどりのデザートは、たくさん食べれるプチサイズ。ビュッフェに来たらたっぷり食べたいですよね。一品一品が小振りだと、色んな種類を食べれるから最高！
別料金でビールやワインも注文できます。魚介類には白ワイン、肉類には赤ワインやビールなど、ペアリングを楽しんでみてはいかがでしょう？
とてもビュッフェのメニューとは思えない握り寿司＆フレッシュポケ！
ハワイではとってもめずらしい新鮮な生牡蠣。これは鮮度に相当な自信がないと出せない一品です！
日本語メニューも充実しているから安心です
いかがでしたか？「ザ・ビュッフェ・アット・ハイアット」は新鮮な魚介類にくわえて、ホットメニューやサラダもデザートも充実！
つい食べ過ぎてしまいがちなビュッフェながらも、それぞれの料理が小ぶりで、たくさんのメニューを楽しめるのが嬉しいポイントです！
ルック企画課
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