ワイキキのナイトスポットとしても人気のスカイワイキキのグランドメニューがこの度一新
ローカルテイストをモダンにツイストした10品の新メニューが仲間入りしましたので、早速ご紹介します
まずはハワイグルメを代表するスパイシーガーリックシュリンプ。ニンニクとチリペッパーがガッツリ効いたシュリンプは、ビールやワイン、カクテルなどどんなお料理にも合うお味。
ロブスターロールスライダーズは、ほんのり甘いハワイアンロールにぷりっぷりのコナ産コールドロブスターがたっぷり。これは独り占めしたくなっちゃいます
新鮮なハマチの刺身を醤油セヴィーチェソースでマリネしたイエローテールセヴィーチェは、夏にぴったりの一品
ホタテのシャンパン柚子風味は、軽く火を通したホタテの濃厚な甘みと旨みがお口の中で広がります
クリスピーチキンウィングス＆ビスケット。2度揚げしたチキンがものすごくカリカリで、ピリ辛のハラペーニョジャムとの相性もばっちり
モッツァレラチーズ、トマト、バジルペスト、バルサミックオニオンを挟んでグリルしたカプレーゼグリルドチーズサンドイッチは、外は香ばしく、中はトロトロ添えられたスパイシートマトソースにディップしていただきます。
豪快なタラバガニとシシトウ、レンコンが入ったキングクラブの天ぷらは、スイートチリアイオリと蒲焼きマヨで。こういう感覚がユニークですね。
お花畑のようなシトラスサラダ。柚子ジンジャービネグレットで和えてあり、後味もさっぱり。
こちらは、グランデショートリブファヒータ。
トルティーヤに野菜ソテーとカルビステーキを包んでいただくファヒータは、ルックスはアメリカン、食べ方はメキシカン、そして味はコリアンと、とてもユニークなメニューで楽しい
デザートメニューのスパイクドアフォガートは、マカダミアナッツジェラートにリキュール入りのダブルエスプレッソをかけていただきます。
地上19階から眺めるワイキキの町並みや海を楽しみながら、おいしいフードとドリンクが楽しめるスカイワイキキ。
金曜と土曜の夜10時からはクラブに変身するので、ハワイのナイトライフを楽しんでみたいという人にもおすすめのレストランです
スカイワイキキ
ワイキキビジネスプラザ19階
2270 Kalakaua Ave., Honolulu
（808）979-7590
17:00～23:00（火～木、日曜）
17:00～21:00、22:00～26:00（金・土曜）
月曜定休
https://skywaikiki.com/
