ミクソロジストによるクラフトカクテルを片手にハワイの一夜を過ごす

2018年04月12日

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Aloha♪ ゴールデンウィークや夏休みでハワイ旅行を計画中の方に是非チェックして欲しい、大人な雰囲気のルーフトップレストラン/ナイトクラブラウンジ「スカイ・ワイキキ」をご紹介します。

 

まずなんといってもこのお店の素晴らしいところは、19階高さから見下ろすワイキキの町並みやビーチ、ダイヤモンドヘッドビュー。ハワイに来た~という気分に浸れること間違いなし

 

更にもうひとつ加えてオススメする理由が、「ミクソロジスト」がいるこちらのお店で、ユニークでひねりの効いたクラフトカクテルをいただけること。

 

ロンドンではじまり、ニューヨークで火のついた「ミクソロジー」。旬のフルーツや野菜、ハーブなどナチュラルな素材を取り入れ「混ぜる」、新しいカクテルのスタイルは、ここ自然豊かで素材の豊富なハワイでも定着しています。
スカイ・ワイキキでは、ミクソロジストのジェニファーアクリルさんによってシーズン毎にお目見えするカクテルが人気なんです。

 

これからのシーズンは、こちら!“Living the aloha life”のキャッチコピーで発表された9種類のカクテルと3種類のノンアルコールカクテルが楽しめます。(もちろんその他定番カクテルもあります)

 

カクテルはいづれも14ドル。カクテルのラインナップとフードの料金・詳細はこちらから(クリックすると拡大します)

 

定番のカクテルと一線を画すのは、口の中で広がる複雑なフレーバー何がミックスされているのかを、一口飲むごとに「あ、あれじゃないかな?」と推測しながら会話が弾みます!いくつかご紹介していきますね。

 

Aloha My Friend
ハワイの海のようなブルーのカクテルに添えられたストローのパイナップルプリントがキュート。オーシャン・ウォッカ、カウアイ島のコロア・ラムなどに、リリコイ、レモン、アガベを加えてフルーティーな仕上がり。9つのカクテルの中では比較的飲みやすいカクテル。

 

Maika’i Mojito
「レモネードは入っていないけれどもモヒートなのよ」とミクソロジストのジェニファーさんのウィットネスとクリエイティビティーから生まれたカクテル。ウォッカベースに、パイナップル、ライム、アガベ、ミントで仕上がった一品。

 

Bird of Paradise
スターラムをベースにレモン、パッションフルーツ、オレンジ、グァバ、パイナップルとトロピカルなフルーツ満載の一品。パイナップルの葉が「バードオブパラダイス」の花を思い出させてくれるトロピカルなカクテル。

 

Kula Shaker
ジン、ラムベースにマンゴピュレ、インディアンスパイスシロップ、レモンなどをミックスしたカクテル。スパイスの風味に驚かされる個性豊かな味わい。甘いだけじゃない、フレーバフルなこのカクテル。ミクソロジーカクテルの真髄を味わった気になりました。

 

そしてこちらの3つはアルコール無しのカクテル。カラーが美しいだけでなく、フレーバーも豊か。ひねりを加えた味だから、お酒が飲めない方にも、味わい深いカクテルの真骨頂をお楽しみいただけます。左からサワーチェリーパンチ、グァバミュールクーラー、ハナウマベイブリーズです。

 

大人だけが楽しめる魅惑のカクテルを片手にハワイの夜を過ごしてみては

 

ちなみにサンセット、ディナータイムはカジュアル・リゾートのドレスコードでOKです。
夜10時以降は男性は襟付きシャツ、ドレスシューズ、ヒール、ファッショナブルな服装となっていますので、ここぞとばかりオシャレして出かけてくださいね。

 

また火曜日から日曜日の5時から7時はハッピーアワーとなっていて、各種ドリンクやフードをお得に楽しめます。
(ルーフトップデッキではなく、室内のメインラウンジでの提供となります)

 

▼その他のスカイ・ワイキキのブログはこちらから
ワイキキの新スポット「スカイ・ワイキキ」

 

ワイキキでオススメなナイトスポット「スカイワイキキ(SKY WAIKIKI)」で春の新作カクテルをトライ♡

 

スカイ・ワイキキ
2270 Kalakaua Avenue, 19th Floor | (808) 979-7590
日、火、水、木| 5PM – 11PM
金、土| 5PM – 9PM, 10PM – 2AM

 

ウェブプランニング課


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