蔵元であり醸造家の高橋千秋さんと事業パートナーの弘瀬タマさんが運営するハワイの日本酒醸造所「Islander Sake Brewery」をご紹介します。今回の後編ではいよいよタマさんが登場!さらに醸造室へ入り大吟醸を搾る瞬間に立ち会います!搾りたての大吟醸は最高です。
蔵元であり醸造家の高橋千秋さんと事業パートナーの弘瀬タマさんが運営するハワイの日本酒醸造所「Islander Sake Brewery」をご紹介します。今回の後編ではいよいよタマさんが登場!さらに醸造室へ入り大吟醸を搾る瞬間に立ち会います!搾りたての大吟醸は最高です。