ベルギーのショコラティエ「ピエール・マルコリーニ」に新コレクションが登場

2017年07月19日

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ベルギー王室御用達のショコラティエ『ピエール・マルコリーニ』から、新作コレクション「バレドゥーショコラ(Barre2 Chocolat)」と「ギモーブショコラ(Guimauve Chocolat)」が発表されました。

 

マルコリーニ自らがカカオ農園を訪ねて納得する豆を探し、ベルギーのアトリエで選別・焙煎・粉砕・調合・精錬の全てを行うという、こだわりのチョコレート。一度その味を知ったら虜になること間違いありません。

 

キャラメル ピスタチオ

マルコリーニの特別な旅の記憶をもとに創り出されたバレドゥーショコラシリーズは全4種類。コーヒーとカルダモン風味のソルトキャラメル、ピスタチオのプラリーヌをミルクチョコレートでコーティングした「キャラメル ピスタチオ」は、ヨーロッパとアジアが出会うボスポラス海峡のほとり、トルコのイスタンブールにインスパイアされた一品。

 

ジャンドゥーヤ ヌガー

イタリア・ピエモンテ州の美しい街アルバへ敬意を込めた「ジャンドゥーヤ ヌガー」は、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツのトリプルナッツとミルクチョコレートのハーモニーが印象的。

 

ヘーゼルナッツ キャラメル

ミルクチョコレートとダークチョコレートの両方を味わえる「ヘーゼルナッツ キャラメル」は、マダガスカル原産のカカオ豆のアロマを引き立たせたチョコレート。ヘーゼルナッツが丸ごと一粒入っているから食べごたえも抜群です。

 

 

バニラ キャラメル

幼少時代にわくわくしながら食べたチョコレートやトフィーの味を想い出させる「バニラ キャラメル」は、甘いバニラとシーソルト、そしてほんのり苦いダークチョコレートのコントラストが絶妙。

 

 

ギモーブ ショコラ

もう一つのコレクション「ギモーブ ショコラ」は、バニラの風味豊かなマシュマロをオリジナルのダークチョコレートでコーティング。その香りと食感は口に入れた瞬間、至福のひとときを与えてくれるでしょう。

 

プラリーヌ

今回発表されたコレクションのほかにも、ブレンドカカオのピュアガナッシュ”ピエール・マルコリーニ”とラズベリーガナッシュをホワイトチョコレートでコーティングした”クールフランボワーズ”を詰め合わせた「プラリーヌ」をはじめとした魅力的なコレクションがたくさん。

 

マリンライフ

こちらは、ハワイ限定の「マリンライフ」。コナコーヒー、バニラ、ピスタチオ入りなど、7種類のハワイらしいフレーバーが楽しめるセットです。イルカやウミガメをモチーフにしたデザインがとてもキュート。

 

マカダミアナッツチョコレート

丸ごと一粒のマカダミアナッツをヘーゼルナッツのプラリーヌで包み、ダーク、ミルク、ホワイトチョコレートでコーティングした「マカダミアナッツチョコレート」もハワイ限定品。

 

ショートブレッド

同じくハワイ限定の「ショートブレッド」は、さくさくのクッキーをダーク、ミルク、ホワイトチョコレートにディップした詰め合わせ。

 

 

左:フローズンショコランブル ダークチョコレート
右:フローズンショコランブル ホワイトチョコレート&パイナップル

ビターで大人の味が楽しめる「ダークチョコレート」とやさしい味わいの「ホワイトチョコレート&パイナップル」は、これからの季節にぴったりなフローズンショコランブル。こちらもハワイ限定です。

 

カカオボウル

オリジナルのダークチョコレートソフトクリームに、バナナとグラノーラをトッピングし、カカオニブをふりかけたハワイ限定の「カカオボウル」もお見逃しなく。

 

甘すぎない大人のスイーツ&ドリンクが楽しめる『ピエール・マルコリーニ』。アラモアナセンターでのショッピングの合間に、ぜひお立ち寄りください。

 

 

ピエール・マルコリーニ(Pierre Marcolini)
アラモアナセンター内エバウィング3階
1450 Ala Moana Blvd., Honolulu
09:30~21:00(月~土曜)
10:00~19:00(日曜)
http://www.marcolini-hawaii.com/


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