海沿いに広がり、ノスタルジックな雰囲気が漂う町ラハイナ

そんなラハイナの中心地から1.6キロ程南に下ると、505 Front Street という数軒のレストランやショップがまとまったポイントがあり、その一角にPacific’Oレストランがあります

レストラン店内に一歩足を踏み入れると、目の前はもう海

せっかくなので私たちはオーシャンフロントのテラス席へ案内していただきました

席へ案内され、まず運ばれてきたのはお通しのパン。パンがふわふわで、お塩がふられたバターと良く合います

こちらは見た目も美しいローカル・ポケ（Local Poke’）
まぐろに海藻、香味野菜がバランス良く混ぜ込んであり、これは日本人の口にもよく合う

ロブスター・ラビオリ（Lobster Ravioli）
こちらもプレゼンテーションが美しい赤いソースはビーツから作られたマルサラビーツクリームソース。

ラビオリの中には椎茸、タマネギ、フェンネルのみじん切りと和えたロブスターがたっぷりトリュフオイルとあいまって絶妙な味わい

オーオー・ファームサラダ（O’o Farm salad）
クラ産の地元の新鮮野菜が使われ、エキストラバージンオリーブオイル、ハワイ産の海塩、柑橘類のジュース、パパイヤの種など(季節によって変わります)で味付けされており、さっぱりとヘルシーな一品

ラム・ラック（Lamb Rack）
香ばしいハリッサセサミで覆われたジューシーなラムに、アスパラガスの天ぷらとペーストされたポテトが添えられています。自家製デミグラスソースと合わせて食べると最高～

赤ワインとの相性もばっちり何本でも食べれてしまいそう

マカダミアナッツ・マヒマヒ（Macadamia Nut Mahi Mahi）
ハワイの高級魚マヒマヒ（日本名シイラ）をトーストココナッツとマカダミアナッツでさくっと揚げた一品。

甘すぎないタイ・ピーナッツココナッツソースとのコンビネーションが抜群。添えてあるジャスミンライスとともに食べるのでボリュームも結構あります

サンセットタイムに予約時間を合わせれば、目の前に沈む太陽を眺めながらお食事を楽しむこともできます。サンセットタイムになると店内は混み合ってきたので、予約した方がベターです

スタッフは常に気配りができていて、とてもフレンドリー。
客層も上品で騒がしくない雰囲気もよかったです。もちろんお味も良く、一皿一皿のプレゼンテーションがとても美しいので、是非訪れていただきたいお勧めレストランです