ミッチズ寿司と呼ばれる穴場のすし屋

2014年11月05日

テーマ:ハワイのグルメ

ハワイのローカル寿司店「ミッチズ寿司」に行ってきた

場所は、ホノルル空港に近い場所で

自家用車(レンタカー)かタクシーでないとちょっと厳しい。

外観は、お寿司屋さんというより、

ベーカリーっぽい雰囲気の看板。

 

でも、ドアを開け中に入ると、いきなり左手に板場があり、

日本の古き良き正しいお寿司屋さんだ。

 

こちらのお店は、

BYOB(リカーライセンスがないため、アルコール持参可)。

今日は、ビールと焼酎だ

 

まずは「お通し」。

白身魚の揚げ物。香ばしく味もいい具合だ。

 

イカゲソは、ショウガ醤油で。気が利いた酒の肴だ。

 

貝焼きは、ミル貝とマッシュルームを、

焼きマヨネーズベースのソースで味付けしたもの。

こちらではよく、「ダイナマイト」とか、名前がついている。

「マヨラー」(古い?・・・)にはタマラナイ味だ。

 

出ました本日の主役「刺し盛り」

アワビ(でかい)、伊勢海老、イカ、ミル貝、

中トロ、ハマチ、ニュージーランド産キングサーモンなど。

アワビは、男性のげんこつ2つ分の大きさで、

5人でも十分なボリューム。

満足の刺し盛りだ。

 

焼き物は、マグロかま。

こいつが油がのっていて頬が落ちそうになる。

 

アワビの肝鍋。酒飲みにはタマラナイ一品。

すごく美味い

 

寿司シェフが日本人なので、握りもこのとおり美しい。

ネタがしゃりをやさしく包み込むような握りだ。

 

最後は、伊勢海老の味噌汁。

あまりに美味しそうだったので、

写真を撮るのも忘れてしまった。。

 

ここは、魚のホールセールもやっている。

つまりホノルルにある日本食レストランは、

ここから魚を仕入れているそうだ。

そのわりには、

今日のお会計お酒ぬきチップ込みで一人$100。

ちょっと高め(?)

 

JTBハワイ 治福(はるふく)

Mitch’s Sushi

524 Ohohia St, Honolulu, HI 96819

(808) 837-7774

毎日営業 11:30am to 8:30pm

http://mitchssushi.com/


★今回ご紹介した情報は予告なく変更される場合があります★
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Comment

“ミッチズ寿司と呼ばれる穴場のすし屋” への2件のフィードバック

  1. あーちゃん より:

    こんにちわ。
    2月にハワイに行くので参考にさせてもらってます。
    2月の中旬も雨季だから結構雨降りますか?
    寒いですか?
    3月に延期しても変わらないですかね…
    ハネムーンなのでとても心配で…

  2. JTBハワイ より:

    >あーちゃんさん
    ご結婚おめでとうございます!
    今年のハワイは雨季ではない時期も雨が多く、台風が20年ぶりに2度もやってくるなど、ハワイも例外ではなく異常気象が続いております。
    ちなみに本日も朝から雨ですが、降ったりやんだりといった状況です。
    しかしながら日本の様な豪雨が降る事はまれです。
    1~3月は朝晩は多少冷え込みますが、日中は半袖で大丈夫ですよ。
    パーカーやカーディガンがあればOKですので、ハワイをエンジョイされてくださいね!

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