ワイン好きな人、ワインの勉強をしたい人「タオルミーナ」で、ワインペアリングはいかが?

2014年08月07日

テーマ:ハワイのグルメ

ワイキキにある、イタリアンの名店

「タオルミーナ」へ行ってきました。

ここ「タオルミーナ」のお料理はイタリアンですが、

特に「シシリアン」というシシリア島のお料理のお店です。

 

他のイタリアンのお店との大きな違いは

「シーフードが絶品」なこと。

こってり料理が苦手な方、

ちょっとお腹に優しいものを食べたいといった方には、最高のお店です。

また「メニューにピザが無い」

というシシリアンの方針を貫くお店でもあります。

ビーチウォークを眺める2階のテーブル
今回は、そのお洒落シシリアンのお店のイベントである

「ワインペアリング」にお邪魔いたしました。

タオルミーナのワインセラー

 

「ワインペアリング」とは、コース料理の一つ一つに、

ソムリエが選んだ最適なワイン

饗されるメニューということらしいです

今晩のメニューは、

前菜、スープ、パスタ、デザートといった内容で、

それぞれにワインが提供されました。

通常のイベントではデザートには、

コーヒーか紅茶が付くらしいのですが、

今晩はデザートワインが饗されました。

青字がワインの銘柄となります

 

さて、前菜を待つ間に、

フォカッチャとワインを始めちゃいますレッツゴーGo

 

このイベントは、ワイン好きな方たちが集まる

イベントということもあり、

そこかしこで談笑が始まっております。

ここで、色々な人たちとの出会いもあるわけですね。

最初のワインは、割と軽いワインで口当たりも良く、

これから始まる食事に期待が高まります。

わいわい話していると、前菜の登場です。

 

生ハムと言ったら、メロン…

ではなく、ハワイらしくパパイヤです。

横に添えてあるのは、カプレーゼの様に盛りつけられた

ローカルのトマトとブラッターチーズです。

さてお次は、アクアパッツァですね。

本日はオナガ(正式名称はハマダイのようです)のスープです。

 

ペアリングのワインは、赤ですが、渋みが少なく、

すっきりした口当たりのワインでした。

魚料理といったら白ワインでしょ!

と思っていた私からすると、新しい発見が出来ました。

次はパスタです。

 

タリアテッレのボロネーゼです。

真ん中はポーチドエッグが乗っております。

もちろん、チーズを上から掛けていただきました。

こちらのペアリングワインは、

どっしりとしたフルボディの味わいで

やはりしっかりとした味付けのパスタと

非常に相性が良かったです

最後はデザートです

 

バナナのジェラートとタルト状のケーキでした。

こちらのデザートワインは、甘口で、

アプリコットのような香りのワインでした。

食事の締めにはぴったりの組み合わせです。

このイベントは、ワインに余り知識が無い方も、

ワインを飲み比べたい方も、

楽しめるイベントなので、

一度足を運んでみてくださいね。

イベント以外でもタオルミーナのディナーは

大切な人と落ち着いてお食事したいときにおすすめです。

 

JTBハワイでは、チップの計算もいらず、お会計で戸惑わない

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「タオルミーナ名物バルサミコ風味のミートソース」

「海老と新鮮トマトのポモドーロ 」から選べるパスタがメインの

宝石ブルー  Aメニュー 宝石ブルー

 

シェフ特製アペタイザーから始まり、

スープ、パスタ、メインと盛りだくさん!

パスタは、モッチモチの生パスタ

宝石ブルー  Bメニュー  宝石ブルー

 

面倒なチップの計算も、

ハードルの高い英語での注文もいらず、

お昼前の11時から夕食時間まで

幅広い時間帯で利用できますので

ハワイでのお食事を計画されている方は

チェックしてみてくださいねポイント

 

JTBハワイ タイガー羽根パープル上反レインボー男前豆腐店羽根パープル上反レインボー

 

タオルミーナ・シチリアン・キュイジーヌ

(Taormina Sicilian Cuisine)

227 Lewers St Ste 100, Honolulu

(808)926-5050

グーグルマップはコチラ から

http://taorminarestaurant.com/


★今回ご紹介した情報は予告なく変更される場合があります★
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