ハワイでもやっぱり食べたい和食です♪秘密にしている隠れ家レストラン「八景」Hakkei

2014年04月14日

テーマ:ハワイのグルメ

「ハワイで和食?えー、日本で食べられるからいいよー」と、
仰る方はまだまだ・・・
慣れない海外の土地で、食べ慣れた日本の味を楽しめるというのは
最高の贅沢だったりします
今日は、地元の日系人やハワイのリピーター達が
秘密にしている隠れ家「八景」をご紹介します
テーブルが6卓だけの小さいお店です
連夜満席ですので、必ず予約してくださいね
人気のおでんは塩分控えめ。
この出汁がウマイのです
今宵は月替わりの会席($55)に挑戦しました。
先付のゼリーは、春らしく桜の花びら入り!
味の染みたキノコもおいしかった~
前菜
もずく酢、クレソンのおひたし、合鴨のオレンジ煮、
マヒマヒの山椒焼き、フワフワ玉子の貝柱添えです。
どれも、塩梅というのでしょうか、塩加減が絶妙でした
ハワイの和食は、甘過ぎたりしょっぱかったりするのですが
八景は日本の味そのままです
刺身
ハマチえふ
「えふ」ってなんの魚か分からないけど、甘くておいしかったー
煮物
、揚げ胡麻豆腐と旨汁。
香ばしくて、とろりとした胡麻豆腐、そして旨汁(餡)に夢中になりました
焼物は肉じゃがグラタン
なんとチーズが登場です
ホクホクのじゃがいもとトロトロチーズの間に
シラタキが隠れています
これも逸品
選べる小鍋はおでん3種にしました。
こちらは名物トマトのおでん
酸味のあるおでん種は、初体験でした
おでんの〆には、ご飯雑炊おじやうどんが選べます。
あー、もうお腹いっぱい
デザートは、
イチゴのシャーベットと練乳ゼリーでした。
イチゴと練乳は最強だなぁ
たまたま誕生日だったのでキャンドルを添えてくださいました♪
お店を切り盛りしている久和ご夫妻
お若いのに凄腕です
女将さん、お店の宣伝しちゃってごめんねー!

 

みんなの隠れ家ですので、
お店で著名人に会っても、どうか騒がないでね
よくよく見ると、柱にはペレのサインが!!!
八景
ハワイで、おいしい和食が食べたくなったら是非。
オススメです
★今回ご紹介した情報は予告なく変更される場合があります★
JTBハワイ 畑の神

 

 
八景(Hakkei)
1436 Young Street, Suite103
Honolulu, Hawaii 96814
(808)944-6688
ランチ 11:00~14:00(予約は11:00~11:30のみ)
ディナー 17:00~22:30(オーダーストップは21:30)
※会席は一日以上前に要予約
月曜日定休
グーグルマップはコチラ から♪
http://www.hakkei-honolulu.com/

 


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