この雰囲気は誰にも真似できない!ハワイの極上レストランで絶品ステーキを!

2013年09月30日

テーマ:ハワイのグルメ

来月●●歳の誕生日を迎えるワタクシ。
バースデープレゼントクラッカーとして
高級ステーキハウス「Hy’s(ハイズ)」に連れてきてもらいました
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ハワイには数多くのステーキハウスステーキ一切れがありますが
ハイズは老舗中の老舗
ハワイのみならず、アメリアでもトップクラスのステーキハウスなのです。
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レストラン内に足を踏み入れると・・・
まるでヨーロッパのお城シンデレラ城のよう!
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広い店内BIGはいくつかのスペースに分かれていて
それぞれ異なるテイストのインテリアが楽しめるんです。
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こちらは英国貴族の書斎風格言
カメラの設定を調節して撮影したので
だいぶ明るくパシャ写っていますが
実際はもう少し暗くて、ラグジュアリーで、秘密クラブヒミツっぽくて・・・
まさに「おとなの隠れ家キラという表現がピッタリ!
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この重厚な雰囲気は誰にも真似できない「ハイズ」だけのものです
そして、ハイズならではの「こだわり」といえばこちら
写真の真ん中に、ガラス張りの小部屋みたいなものが写っていますよね?
実はこの小部屋部屋にあるのが・・・
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ステーキを焼くグリルメラメラ
ハワイの香木キアヴェ木を使用し
ステーキ一枚一枚丁寧に焼いているんです
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こちらは無料でサーブされるチーズブレッド食パン
サワーブレッドにとろけるチーズがベストマッチです~
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まずはアペリティフとおしゃべりを楽しみながらメニューを選びましょ
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ちゃんと日本語メニューもあるのでご安心を
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ステーキ・タルタル、生牡蠣牡蠣、エスカルゴなどの前菜、
スープスープサラダサラダ、ラムやチキンなどのスペシャルメニュー。
*画像をクリックすると大きいサイズルーペでご覧いただけます*
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こちらはステーキメニューステーキ
ニューヨーク自由の女神、デルモニコ、フィレミニオン、骨付き、プライムリブ、
ネプチューン、ペッパーコーン、ガーリックにんにく、照り焼き、ウェリントン、
シャトーブリアンなど、幅広いメニューがズラリ。
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シュリンプエビ、サーモン、ロブスター、ホタテ、カニなど
シーフードも充実してますよ
お肉とシーフードのお得なコンボメニューもアリ
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そうこうしているうちに、サラダが運ばれてきました
ハイズ特製シーフードとアボカドのサラダ($14.95)サラダ
キュートなプレゼンテーションにまずビックリ
そして一口食べてまたビックリ
だって野菜よりシーフードの方が多いんですもの!すごっ!
プリプリのシーフードが入った豪華サラダキラでした。
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こちらはアペタイザーの芝海老にんにくバター炒め($16.95)桜えび
一口では食べきれないほどのジャンボ・シュリンプBIG
上品なガーリックソースでいただきます♪
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もう一つのアペタイザー、ハイズ特製シーフードの盛り合わせ($42.95)ロブスター
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滑らかなマグロのお刺身お刺身・・・
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プリっプリの食感がたまらないshokopon
ジャンボ・シュリンプとロブスターロブスター・・・
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新鮮な生牡蠣牡蠣
たくさんのシーフードがどどーんと入った贅沢な一品
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どれも文句なしのおいしさでした~
とくに生牡蠣がクリーミーで最っっっ高
友人2人とも生牡蠣がダメNGなので
しょうがなくワタクシが全部食べてさしあげましたwww
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今回私たちは別のサラダサラダをオーダーしましたが
ウェイターがテーブルサイドで作ってくれるシーザサラダキラもオススメ♪
卵を割ってドレッシングから作り始める本格的なシーザーサラダなんです
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さて、お待ちかねのステーキがやってきました
こちらは友人オーダーのプライムリブ(10オンス)・・・$39.95キラキラ

お野菜とポテトもついてボリューム満点

主食はベイクドポテト、マッシュドポテト、フレンチフライ、オブライアンポテト、ライス、玄米からチョイス

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柔らかくてジューシーで最高に美味
その辺のレストランで出している「プライムリブもどきカプリとは
比べ物にならない「本物の味」です
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友人オーダーのフィレミニオン(11オンス)・・・$52.95キラキラ
ポテトはベイクドポテトのトッピング全乗せakn
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キアヴェの香りがステーキの味を引き立てています
おいしさがギューっと凝縮された上質なフィレキラキラでございました。
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MYオーダーのポーターハウス・Tボーンステーキ($79.95)キラキラ
写真ではこの大きさが伝わらないのが残念残念
私の顔と同じサイズの特大ステーキです
これが運ばれてきたとき、二度見ならぬ三度見しちゃった・・・
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ナイフを入れると抵抗なくカット包丁される柔らかいお肉。
まるで柔らかいバターバターを切っているよう。
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見てください!この美しい断面!

お肉ステーキ一切れの柔らかさ、香り、そして味・・・

このおいしさを表現する言葉が見つかりません

それくらいおいしかった

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付け合せのオブライアンポテトフレンチフライも絶品でした。
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こちらはサイドディッシュにオーダーしたマッシュルーム($6.50)マッシュルーム
バターワインのソースが絶妙
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お好みで、ステーキ用のベアネーズソース($2)カレー
プライムリブ用の肉汁しょうゆとホースラディッシュをどうぞ。
個人的には、ソースなんてつけない方がおいしいと思います
お肉本来の味ステーキ一切れを楽しんでください!

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デザートにはハイズ名物の特製フランベメラメラをオーダー。
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こちらのデザートは、ウェイターがテーブルサイドで作ってくれるんですよ
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バターとお砂糖で大きなチェリーをソテーして・・・
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アルコールラム酒で・・・
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フランベ~
ダイナミックなパフォーマンスです
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最後にチェリーのソースを・・・
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アイスクリームアイスにかけて完成!
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手間暇かかった贅沢なデザートでしょ?
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甘いものが苦手な私はコーヒーで〆。
雰囲気、サービス、パフォーマンス、味・・・全てが完璧でした
ハイズ・ステーキハウス、自信を持ってみなさまにオススメいたします
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★今回ご紹介した情報は予告なく変更される場合があります★
JTBハワイ Aiブルマスティフ

 

Hy’s Steakhouse(ハイズ・ステーキハウス)
2440 Kuhio Ave., Honolulu, HI 96815
(808)922-5555
グーグルマップはこちら から

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Comment

“この雰囲気は誰にも真似できない!ハワイの極上レストランで絶品ステーキを!” への10件のフィードバック

  1. M2KO より:

    アロハ(^O^)!
    Aiさん 来月お誕生日なんですね!
    おめでとうございます!!!○○歳って…私よりは絶対に若いじゃないですか!
    ハワイでは、高級ステーキ 食してません…(汗)
    でも こちらの生牡蠣 食べたいです(^O^)
    生は美味しいですよね~私も大好きです!
    Tボーンステーキは、御一人で…?かなりの量ですよね?
    血が滴りそうな肉を食べたいです。(量は少な目で…)
    ハワイに行きたい病が出てきそうです(≧ε≦)

  2. JTBハワイ より:

    >M2KOさん
    お祝いのお言葉ありがとうございます!
    実際年齢は●●歳(汗)ですが
    心の中では20代のつもりです(笑)
    ハワイでおいしいステーキを食べないのは勿体ないです!
    日本よりお手軽な料金で本当においしいお肉が食べられるので
    ぜひぜひ次回のハワイで高級ステーキデビューを!
    Tボーンステーキ、日本人なら2~3人前だと思いますが
    ワタクシは一人でいただきました!
    でも完食できなかったので残りはお持ち帰りに♪
    私、少し前まで生牡蠣とか苦手だったんですが
    いろいろ取材に行くうちに好きになったんです。
    ブログ担当者になってから舌が肥えちゃって・・・
    M2KOさんのお帰りをお待ちしております!

  3. のぶこ より:

    お誕生日おめでとうございます♪
    すごく重厚でゴージャスな雰囲気ですね!
    お料理も素晴らしく美味しそう!!
    ティーボーンステーキの完璧な色ったらもうっ!
    めっちゃステーキの口になりましたよ~
    ちょっと量が多そうなので、作戦を練る必要がありそうですが(笑)
    旅行だお持ち帰りがなかなか難しくて悩んでしまうのです(-_-;)
    最近はルーススとウルフギャングを交互に行く感じだったので、今度は趣向を替えてゴージャスに、ハイズにしてみようと思います!
    ドレスコードはどんな感じですか?

  4. まるまるこ より:

    メッセージが送れなかったのでこちらで失礼します。
    今、ハワイにいます。明日帰国です(ノ_<)
    毎日ブログ拝見しております。
    いちよう、リピーターでありまして、ツアーでは行っておらず、オプションも、レンタカーの為、参加はないですが、毎日のJTB様のブログのおかげで、リピーターでめ毎回新しい発見もあり、かなり役立っております。一言お礼が言いたくて、コメントしました。ありがとうございます!

  5. ぷぷこ より:

    実は、わたしお肉が苦手なんです・・・
    あっ、牡蠣は死ぬほどすきですよ~
    でもこれ見ていたら食べてもいいかなぁって。
    11月のハワイはぷぷお君(私のだんな様)同伴です。熟女子会もいいけどだんな様も大切にしないとね!

  6. JTBハワイ より:

    >のぶこさん
    ドレスコードですが、レストランからは、襟付きシャツ着用(ポロシャツ可)で、NG(不可)が、タンクトップ、ベースボールキャップ、ビーチウェアなどとなっております。ジャケット着用まではいきませんが、男女ともエレガントな感じにまとめれば問題ないですよ。ゴージャスさを楽しんでみてくださいね!

  7. JTBハワイ より:

    >ぷぷこさん
    ハイズは老舗だけに、これまでロコの定番としてはここでプロポーズってのが主流だったそうですよ。
    苦手なお肉がもしかして好きになってしまうかもしれませんね?
    ぷぷお君とスイートなひとときを楽しんでください!

  8. JTBハワイ より:

    >まるまるこさん
    ハワイ旅行のお役に立てているようで、スタッフ一同喜んでおります!今後も毎日更新で、新しい情報、通な情報をお伝えできるようにがんばります~!引き続きJTBハワイのスタッフブログをよろしくお願い致します。

  9. Gilles より:

    滞在のほとんどがハワイ島です。でも帰りに必ずオワフに1~2泊します。ハイズのプライムリブを食べずに日本へ帰るなんて考えられないからです。ハワイでは随分色々とプライムリブをいただきましたが、私的にはハイズがNo.1です。ハワイ以外では、以前グアムのハイズでもオーダーしたことがありますが、肉そのものも焼き方も全くの別物でがっかりしました。つまり「ワイキキのハイズのプライムリブが特別」だという理解で構わないのかな~と。
    ハワイに初めて行くという知人から、「ドコがおススメ?」と聞かれた場合は、「プライムリブ食べたかったらハイズ、絶対にハイズ、問答無用でハイズ!」と答えさせていただいてます。
    あと、サイドストリートインも止められませんね(笑)

  10. JTBハワイ より:

    >Gillesさん
    コメントありがとうございます。
    ハイズのプリムリブは尋常じゃないおいしさですよね。
    本当に、これを食べたら他のレストランのプライムリブなんて食べられなくなりますもの。
    危険なレストランです(笑)
    雰囲気も味も全て最高級なレストランですよね。
    ブログを読み返していたら
    またお肉が食べたくなってきました!
    Gillesさんのお帰りをお待ちしております。

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