ミシュラン1つ星のモダンチャイニーズを提供する「ヤウアチャ」で評判の中華料理を楽しもう!

2017年06月20日

テーマ:ハワイのグルメ

インターナショナル・マーケット・プレイス3階のダイニングエリアにあるヤウアチャは、本格的な点心が美味しいと評判のレストラン。点心の他にもハワイ産の食材にこだわった中華料理も楽しめます

 

店内はモダンでスタイリッシュアジア風のデザインをベースにしているものの、近代的な照明や装飾品など随所にこだわりが感じられます。

 

一人でも気軽に立ち寄れるバーカウンターテラス席があるのも訪れやすいポイントのひとつ。

 

またヤウアチャはスイーツも評判で、点心に中華、デザートとバラエティー豊かなメニューの中から、何をオーダーしたらいいのか迷ってしまうお客様も多いのだとか。

 

そこで、今回おすすめしたいのは、アペタイザーからデザートまで揃ったコース料理チップとタックス、予約代行が含まれているので、とっても便利なんです

 

まずこちらは、ヤウアチャ Bメニュー
(※写真は2人前。2名様からご予約を承っています。)

 

スターターはカニとスイートコーンのスープ

 

次にサーブされるのはクリスピーフォアグラのサラダ。ローカルグリーンの上には大きなフォアグラの切り身がごろごろのっているんです

 

ヤウアチャ自慢の蒸し点心は帆立のシュウマイニラ蒸し餃子竹の子の蒸し餃子海老の蒸し餃子の4種類で、これで一人前もちろん人数ごとに蒸し点心の蒸篭がサーブされます。この組み合わせを楽しめるのはグルメクーポンのみ

 

甘辛く味付けされたマウイ島の鹿肉をパイ生地で包んで焼き上げた鹿肉のパイは人気商品。他の多くの中華レストランでも点心をいただきますが、ヤウアチャの点心はレベルが違います

 

メインディッシュのひとつクリスピーアロマチックダック。北京ダックと同じ要領で、ダックをほぐして餅皮に包んでいただきます

 

今まで食べたカンパチ料理の中でもトップ3に入るほど美味しいコナ産カンパチ。脂がのったカンパチを表面がカリカリになるまでソテーして、特製醤油ソースで仕上げた一品。これはうなる美味しさです

 

シンプルな味付けだからこそ、素材のおいしさを実感できるハワイアンベビーパックチョイのガーリック炒め

 

最後にサーブされるメインディッシュは卵と葱のフライドライス

 

コースの〆はシェフのおすすめデザート。こちらは日によってメニューが替わります。ドリンクはエスプレッソ、カプチーノ、ケメックスコーヒー、ジャスミンティー、ライチティー、フォーシーズンティー、煎茶、玄米茶から選んでいただけます

 

そんなに量は食べられないという人にはヤウアチャ Aメニューがおすすめ。スープとサラダがつかないだけで、点心やコナ産カンパチなどの人気アイテムはきちんと含まれています

 

気になる方は下記からお申し込み可能ですので、チェックしてくださいね~

 

ヤウアチャ・ワイキキ(Aメニュー)
ヤウアチャ・ワイキキ(Bメニュー)

 

ヤウアチャ(Yauatcha Waikiki)
インターナショナル・マーケット・プレイス3階
2330 Kalakaua Ave., Honolulu
11:00~22:00(日~木曜)、11:00~23:00(金・土曜)

 

JTBハワイ WEB課

 


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