カイルア・タウンにチョコレート工場!?マノア・チョコレートのご紹介♪メイドインハワイのチョコレート☆

2016年10月18日

テーマ:ハワイのB級グルメ

ローカルハワイを楽しめる、

根強い人気のカイルア・タウンで、

とっても素敵なお店を見付けました

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シナモンズでお馴染みの、カイルア・スクエアへ入りまーす

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2階へ上がり、左へ左へ奥に進むと・・・

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ホール・フーズ・マーケットでもお馴染みの、

マノア・チョコレート

(Manoa Chocolate)

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ところで「マノア」と聞くと、

マノアの滝で有名な、

マノア渓谷を思い浮かべる方も多いのでは?

 

「マノア」とはハワイ語(ma noa)

意味は「深い・奥行きのある・濃厚」など、

何か深みのある、とても美しい言葉なんです

お店のお名前は、そこから名付けられたそうです

 

さて、こちらのお店のチョコレートたちですが、

カカオ豆ハワイ地元産を使用

 

店内にはチョコレート工場

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なぜかって??

それは、カカオ豆からチョコレートになるまで、

一貫して全て手作りだからなんです

 

カカオ豆を焙煎して、殻を取り除き、

豆を細かく砕きできたカカオニブを使用し、

風味豊かで品質の高い、

チョコレートを生産されています

 

こちらがカカオ豆を焙煎するロースター(焙煎機)

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カカオニブとは・・・?

カカオ豆ニブ(胚乳部分)のこと。

スーパーフードとしても知られ、

整腸作用&美容効果に抜群

 

こちらのお店では、

カカオニブ自体も販売されています。

そのままポリポリかじってもおいしい

シリアルやヨーグルトに混ぜてもグッド

クッキーなどのお菓子作りにも使えそう

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カカオニブを粉砕してできたカカオマスを、

こちらの迫力ある機械で練り続けると・・・

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油分が出てきてとろ~り

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こちらをベースに、調合して、

色~んな味のチョコレートが生まれるんですね

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こちらのカウンターでは、

全種類のチョコレート・バーの試食ができますよ

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チョコレート・バーのお値段は

$9.56/1枚

$27.25/3枚(-5% off)

$34.42/4枚(-10% off)

$45.89/6枚(-20% off)

※2016年10月現在の価格です。

 

定番のミルクチョコレートの他に、

カカオニブと配合したダークチョコレート、

ゴートミルク、ラベンダー、ハニー、

ゴーストペッパーなどなど、

オリジナルフレーバーが10種類以上

 

その中から2つご紹介

 

ひとつめは、

ワイアルア産コーヒー豆と配合された、

ハワイアン・コーヒー・バー

(ブレックファーストバー)

カカオ60%配合

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裏を見ると、砕かれたコーヒー豆がびっしり

コーヒー好きにはたまりませんね

口に入れた瞬間、焙煎されたカカオの香りが広がります

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コーヒー豆ワイアルア産)もご購入可能

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ふたつめは、

ハワイ産岩塩と調合された、

ハワイアン・シーソルト・バー

カカオ72%配合

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様々な岩塩を調合されて作られたこちらのバーは、

カカオ72%なので苦みはありますが、

岩塩により引き出されたカカオの甘味が感じられ、

とても刺激的で存在感があります

 

全商品はご紹介できませんでしたが、

それぞれ風味が全く異なるので、

チョコレート好きな方は必見です

楽しめること間違いありません

 

チョコレートだけではなく、

パッケージデザインにもこだわりが

地元のデザイナーが手掛けるなど、

メイド・イン・ハワイを徹底されています

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お土産用のギフトボックスはこちら

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保冷バッグも販売しているので、

安心してお持ち帰りいただけます

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さて、マノアチョコレートの魅力は、

これだけじゃないんです

 

覚えていますか!?

カカオ豆を焙煎した時に除去された、あの殻たち

あの子たちはどこに行ったかというと・・・

 

なんと、カカオまでムダにせず、

煮出して飲めるチョコレートティーに大変身

さっそくいただきましたよ~

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普通のお紅茶の味に、

ふんわりカカオの奥深い香りが加わった感じ

朝晩やおやつの時間にゆっくりいただきたいです

 

さいごにもうひとつだけ耳よりな情報

実は、工場見学も開催されているんです

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「豆からバーまで」チョコレート工場見学

電話予約制)

ハワイチョコレートのことを学べるなんて、

とっても価値がありますね~

※日本語ツアーをご希望の方は、

ご予約の際に日本語でご希望の旨をお伝えください。

>> パンフレットはこちら

>> ツアー詳細はこちら(英語)

 

「学ぶ+味わう」

新感覚の楽しみ方を味わえる、

地球にとってもとっても優しい

マノア・チョコレート

 

お気に入りのチョコレートをぜひ見付けてみて

 

本日は、とってもフレンドリーでキュートな、

タマラさんに案内していただきました

ありがとうございました

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マノア・チョコレート

(Manoa Chocolate)

+1 808-262-6789

315 Uluniu St Suite 203, Kailua, HI 96734

月~土 9:00-17:00

日 9:00-14:00

>> 公式ウェブサイトはこちら

>> 日本語のページはこちら

>> Googleマップはこちら

 

JTBハワイ WEBプランニング課


★今回ご紹介した情報は予告なく変更される場合があります★
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